洋葱鸡蛋豆渣饼做法：

 操作时间：10分钟

难度指数：★★

营养指数：★★★★★

原料：面粉、香葱、鸡蛋、盐、胡椒粉。

制法：

①洋葱和培根切小丁。

②把豆渣(打完豆浆剩下的)、鸡蛋一只、堵根和洋葱丁、盐、黑胡椒粉和少许面粉，放在一个大腕里，顺时针搅拌成均匀的糊糊。

③平锅热油后，像煎其他鸡蛋饼一样的，煎熟就可以了。

TIPS：如果面粉加得多，饼就要摊得薄一些。如果面粉加得少，饼就可以厚一点。两种口感不一样，味道是差不多的。

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