武夷山有什么好吃的?去武夷山旅游可以吃些什么呢?下面是武夷山特色美食小吃推荐，吃货朋友们赶紧来围观吧。

　　岚谷熏鹅

　　当地很有名的小吃，也属于武夷山的特色风味。西林街尾、市立医院后门对面“岚谷熏鹅第一家”口味不错，这家熏鹅在当地最受喜爱，店门口经常排队购买。另外横街头百佳超市边“岚谷熏鹅第一家” 是其连锁店，二兄弟开的，一人一家，南平也有连锁店。

　　岚谷熏鹅是先将鹅肉煮熟，然后再涂抹上辣椒、白盐、味精、上等油，其次将涂抹好了的熏鹅架于底下放着糯米(桂叶、茶叶等)的锅中，用柴火烧到一定程度的时候，一只岚谷熏鹅就出炉了。

　　武夷山西林街尾、市立医院后门对面“岚谷熏鹅第一家”口味不错，这家熏鹅在当地最受喜爱，店门口经常有人排队购买。另外武夷山的大小饭馆、小吃店都能吃到岚谷熏鹅和其他鹅肉制品。

　　文公菜

　　文公菜800年来一直在武夷山一带的民间流传，成为当地的传统名菜。这道菜此菜原料为猪精肉、精粉、鸡蛋、白扁豆，味道可口，极富营养，是武夷山有名的特色菜，相传朱熹在治学之余颇好美食，就自己动手制作，经常要求文人墨客雅集小酌，他制作的“十锦”菜得到大家的交口称赞，很快在乡村流传。因为朱熹谥号为“文公”，所以又叫“文公菜”，现已成为武夷山菜系的看家菜。

　　来武夷山的朋友可在各大酒楼品尝到地道的文公菜。

　　薜荔冻

　　薜荔冻为武夷山一带传统清凉饮品。采用野生薜荔果，将籽剥出暴晒后，加工制成半凝固的清凉饮品，调以蜂蜜、蔗糖饮用。朋友们去过是夏天去爬武夷山，吃上一碗薜荔冻。暑气全消、神清气爽。

　　雪里红

　　武夷山传统风味素菜。味美清香具有开胃健脾、助消化等作用;雪里红含多种氨基酸和维生素，故称“健康菜”。

　　田螺

　　福建一带盛产田螺，肉肥鲜美，能加工成人人都爱的美味菜肴。一般田螺的做法是爆炒，通常还会加入辣椒等，劲爆爽口。田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有利水消肿作用。

　　鼠曲果(清明果)

　　鼠曲果是一种用鲜嫩的鼠曲草和米桨分开蒸熟后，混合搅匀，加上香菇、肉丝、笋丝、腌菜等馅，包成花绿色的大饺子。这在武夷山区属清明食品，俗成清明果，有浓郁的农家田园风味。

　　街头粿

　　这是武夷山人都吃过的早餐小点，味美价廉又充饥。武夷山的街头巷尾常飘着粿仔的香气，因此也有人称其为“街头粿”。一碗粿仔，配上辣椒酱，喝一碗热呼呼的肉皮汤，武夷山的味道尽显无疑。

　　千层糕

　　武夷山俗称“九层糕”，菱形的，外形既美观又小巧，因糕点有九层而得名，也称层层糕，可以一口吃九层，也可以一层一层撕着吃，是武夷山人最爱的休闲小吃，常常有推着车卖的

　　以上就是武夷山好吃的美食小吃推荐，希望大家会喜欢。