越南菜虽然没有泰国菜火爆，却又独树一帜。下面为大家搜集整理了越南美食攻略，一起来看看吧!希望可以帮助到您。

　　越南美食攻略 

　　牛肉粉

　　在越南，与鸡粉齐名的小吃还有牛肉粉。越南的牛肉粉一定要用黄牛肉，使用的米粉比广西的切粉略薄略细，用优质大米制作。牛肉粉的做法是，将一大块精黄牛肉加上各种佐料后下锅煮熟，然后切成薄薄的小块，将米粉在开水锅中烫后，加人牛肉、牛肉汤和各种调料，吃起来别有一番风味。

越南美食攻略 越南有哪些特色美食

　　广南面

　　广南面，是越南面食中最能体现海滨城市里，面条和海鲜完美配合的食物。一碗广南面的配料相当丰富，海虾、排骨、鸡块，还有蔬菜、切片青香蕉、煎饼、花生米。

　　色彩鲜艳的食物齐聚一碗，共同造就了一份舌尖上的享受。

　　越南白玫瑰

　　将米皮捏成玫瑰花瓣样随意的形状，摆成几朵，花心处撒上过油腌制的虾松鱼松，淋上用来增加整体鲜味的鱼露、柠檬汁调制而成的酸甜汁，最后点缀些青葱香菜碎末，白绿相间的煞是好看。白玫瑰的滋味很单纯，没有过于复杂丰富的味道，却能抓住味蕾，如白玫瑰一般淡雅清新，菜如其名，实至名归。

　　春卷

　　尤其是虾卷也是越南著名的菜肴之一，说实话虾很新鲜，但此菜是凉菜，并且里面包的也是凉的粉和生菜，所以吃起来口感很淡很淡，也没什么特别的味道，关键就是取决于食材的新鲜与否了!

　　越南米线

　　在越南，米线也是当地亲民特色美食之一，最具“越南美食文化著名商标”之称的是虾酱豆腐米线。虾酱豆腐米线产自越南北部，是一种做法简易却又非常著名的特色食品。洁白细软的米线，油煎后香酥的豆腐皮，带着浓烈辣味的虾酱配上新鲜生菜、桂叶、紫苏、香菜。一眼看去，足以让食客们按捺不住跃跃欲试的冲动，送入口中，便能尝到一种难以名状的美味。

　　肉棕

　　肉粽是越南的传统美食，过去，一般的河内人家只有在节日里才能吃上。这种肉粽并不是我们想像中的粽，而是完全用肉来做成的。在农村，每当节日特别是春节来临前，各家各户都要做肉粽。做法是将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。

　　上文为大家介绍的越南美食攻略，您了解了吗?