2019厦门特色小吃排行榜 吃货亲测点评

作者: 梁非汀  2019-02-08 21:49 [查查吧]:www.chachaba.com

  厦门有什么特色小吃呢?本文为大家整理搜集了2019厦门特色小吃排行榜,吃货必备的相关内容,希望对大家有所帮助!

  那些厦门人记忆中的味道,都珍藏在这些街头巷尾的小吃店中。其中不乏开业数十年的老字号餐厅,也有近些年颇具人气的美食铺子。乌糖、月华的沙茶面、莲欢海蛎煎、天河西门土冻笋,每间店都代表了一味厦门美食的舌尖精选。如果想一站吃遍更多美食,老字号 黄则和花生汤店 能为你提供多重选择。厦门的小吃也是非常有地域特色,下面就给大家呈上厦门特色小吃排行榜,吃货们可不要错过哦。

  厦门特色小吃排行榜:

  四里沙茶面

  吃货点评:厦门最知名老牌的沙茶之一,在滨东小学对面,老厦门人都知道,这店最绝的不是它的口味而是它的服务员,它不是提早收钱,一般你吃完小妹就告诉你你吃了哪些一共多少钱,记忆力超群,是一大亮点.沙茶面店铺虽小,但五脏俱全,人头汹涌啊,好不容易才挤了进去。整个过程,我就只听到那位大妈不停地叫喊,闽南话不断地在我耳朵进进出出,叽里呱啦的一大堆,完全不懂她在说什么,神奇的是,店里异常火爆,3元你就可以吃得饱饱了,人来人往的,你想吃什么,只要跟那位大妈说一声,自己找个位置坐下,不下几分钟,你要的面就会来到你面前(不得不佩服大妈超人的记忆力啊),吃完后,只要跟老板说一声你吃了什么面,几碗,给了钱,就可以走了,非常有意思。

2019厦门特色小吃排行榜 吃货亲测点评
2019厦门特色小吃排行榜 吃货亲测点评(图片来自:摄图网)

  黄则和(中山路店)

  吃货点评:黄则和老先生早年从泉州来到厦门,由手工作坊经营,后总部落址于厦门市中山路22号。因其制作的花生汤等小吃风味极佳,深受老厦门人的喜爱和青睐。历经60年的洗礼如今的“黄则和”已成为老字号的名牌企业和厦门城市的一张名片,在海内外华侨中享有很高的声誉。目前黄则和食品有限公司秉承“以质量求生存,以信誉求发展”的方针,黄则和食品有限公司发挥创新意识,不断推出新产品,现已发展200多种各式糕点、面包、营养早餐等产品、为扩大和树立“黄则和”老字号的品牌影响力,2001年至今发展了100多家加盟店,获得良好的口碑,拥有一批忠实的顾客。可以说黄则和是吃货必去的厦门人气老字号之一,招牌花生汤是最受欢迎的小吃。

  芋包嫂

  吃货点评:刚一尝到芋包的味道,就立刻确定了它在我们心中厦门小吃前三名的地位!清香混合着甜酸,极其丰富的口感。芋包的做法并不简单,槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥,和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀,在碗的内壁涂上一层油,放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝馅料,再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以厦门甜辣酱、厦门沙茶酱等,味道更好。这里是非常有特色的厦门小吃店了。

  阿杰五香

  吃货点评:离教堂不远的阿杰五香,主打源自漳州龙海石码五香,别看它和炸春卷有些相似,却是地道的闽南小吃。正宗石码五香,馅料只能选用瘦肉和洋葱,瘦肉必须是猪前腿肉,还要剔除油花;洋葱一定要选红洋葱,味道比较香,除了五香粉外,还必须加入20多种配料调味而成。除了卖石码五香以外,店里还能吃到各种面类小吃:卤面、米筛、冬粉鸭、清汤面、 面线煳、沙茶面等。五香条现场手工制作、油炸、出品,一条龙。店里生意好得惊人,每天从早上7点卖到晚上7点,鼎盛时期每天可以卖出上万条五香,平时生意差一点也能卖3000-4000条。

  他家的独家秘笈就是用红洋葱提味,做五香的油都是非常好的。大家吃得安心,同时又能够享受美味,最重要的是还特别便宜!一条2.5元。

  1980烧肉粽(中山路店)

  吃货点评:1980的烧肉粽是被很多人推荐过啦,南方的肉粽都很受欢迎,我这种咸甜均可的人必然会来尝一尝经典的烧肉粽~

  炸五香不再多说啦,1980的奶茶居然很好喝,还是一个很好看的透明塑料瓶装的,底部有一层厚厚的椰果肉,携带也方便,哎,爱喝奶茶的人到哪里也不会放过奶茶们的!

  这次终于吃到了扁食,我能说我很喜欢它吗!听说扁食的皮也是肉做的,具体我没太细了解,但是里面的馅真的很不一样,很嫩,还很Q,好像还有点脆脆的,吃起来有嚼劲,我觉得这个虽然和馄饨长得好像,但是口味和馄饨一点也不一样,比馄饨好吃我感觉~

  经典烧肉粽不一般,里面的馅有五花肉、香菇、栗仁、小鱼干等,好像听说还有蛋黄肉粽的,总之这个肉粽做的看似很不正经,其实味道比单纯的肉粽要好吃多了,因为有丰富的馅料也不会觉得吃起来没有新鲜感,但是我还是不建议多吃,一次一个足够了~

  佳味再添小吃店|30年老字号

  吃货点评:

  这家店几乎聚集了厦门2/3类型的小吃:沙茶面、肉粽、扁食、鱼丸、面线糊、芋包……所以说如果你想吃遍厦门小吃又懒得奔波的话,佳味再添绝对是第一选择。

  同样是一家深受本地人青睐的店,每一样食物的价格都可爱到不行。

  点餐方式很传统,付完钱后拿到小票再到对应的档口去拿食物,攻略上说佳味再添的点餐阿姨脾气很臭,记得要离开的那天早上,我去佳味再添吃了在厦门的最后一餐,因为想换零钱坐公交,所以我让阿姨全都给我找成一块钱,阿姨装作很生气的模样说:“你把我的零钱全骗走了!”还一叉腰说了句:“哼!”但还是找了一块一块的零钱给我,简直是可爱又霸道,所以网传的脾气很臭的阿姨也应该是如此脾气臭却心地善良吧!

  个人觉得面线糊更像是一道汤品,类似于北方的胡辣汤,里面的细面炖煮的和汤融为一体,面得口感介于炖煮的很绵软的粉丝和粘稠的汤之间,汤里面还有小块鸭血,加根油条,酥脆的油条吸满面线糊的汤汁再吃进嘴里,现在想起来都会流口水啊!

  发现油条真的是一款百搭的食物,无论是配豆浆,还是加进火锅、麻辣烫、鸡公煲…都异常的好吃!

  很大一个芋包的只要四块钱,我不知道芋包的外皮是不是芋头混合着面做的,总之外皮很糯很糯,里面的馅是肉和芋头,咸甜口再配上当地特制的辣酱,很奇妙的味蕾体验了!

  以上是2019厦门特色小吃排行榜,吃货必备的全部内容,希望对大家有所帮助。

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