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自贡有什么好吃的 去哪儿吃

  自贡有什么好吃的?去哪儿吃?下面为大家推荐自贡最具当地特色的美食吧。

  自贡美食

  自贡的牛肉食品很有风味,其中火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉火锅、火爆黄喉、牛头、牛尾汤等盐帮菜值得一试。

  到自贡,更少不了品尝各类名小吃,如:郑抄手、担担面、庆荣森豆腐脑水粉、谢凉粉、燕窝粑、糍粑、泥鳅粑、豆花饭等。

  推荐去处

  老字号——昔时盐帮菜,于川菜系独树一帜,倍受达官贵人的追捧,逐渐形成了一批口碑甚佳的老字号:如天德园、鹿鸣春、金谷园、新津菜社、岷江饭店、华北食堂等。

  新代表——近年来,自贡又流行起新一代盐帮菜餐厅,如盐商菜、私家菜、盐都会馆菜、南国宴、蜀南宴、蜀江春、阿细、留芬酒楼、盐帮传人等。

  郑抄手

  郑抄手以皮薄馅多、注重原汤而驰名自贡地区,至今已有近半个世纪的历史。郑抄手的特色是皮薄馅多、质滑爽口,味微辣,鲜香,在自贡一直是人们乐道喜食的传统风味小吃。此外,自贡的担担面、庆荣森豆腐脑、谢凉粉等都是自贡颇具特色的小吃。

  水煮牛肉

  川菜。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片,盛在碗里,加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀。油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色,再下花椒、葱段、莴笋片炒香,加肉汤烧开

  去哪儿吃?

  老街兔自贡 人均¥45

  特色菜:鲜锅兔, 冷吃兔, 麻辣兔腿腿儿, 兔头, 火爆兔肚, 兔腿, 火锅兔, 鲜锅兔...

  地址:自流井新桥老街牌坊后

  电话:(0813)2608850

  李记卤菜(梨园店) 人均¥21

  特色菜:卤火鸡翅膀, 凉拌白水猪耳朵, 卤豆腐干, 卤肘子, 卤排骨, 卤猪蹄

  地址:自贡大安区文化路梨园菜市场门口

  大蓉和自贡店 人均¥188

  特色菜:酱扒豆腐, 特味三角峰, 翅汤桂鱼, 金沙脆皮虾, 顶级锦绣刺身, 蓉和功夫鲍

  地址:自贡自流井区汇东新区丹桂大街2

  电话:(0813)8218995,(0813)8218856

  以上就是自贡有什么好吃的全部内容介绍,希望你会喜欢。

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