近郊

　　37.煦园私家小厨涮肉

　　适合一大家人围炉而坐来吃，肉质绝不含糊，轻涮几下，鲜香滑嫩不塞牙。澳洲牛肉入锅就熟。小料从始至终竟然都不见稀，果然见功力。

　　丰台区岳家楼1号院京铁家园南门东路南侧，人均消费45 元。

　　38.福寿斋

　　回民营最有名的清真涮肉馆，羊都是当天现杀的。铜锅涮肉，肉片一翻腾就熟，口感颇有味儿。除了涮羊肉，还有地道毛肚涮锅，味纯正、少膻味、嫩而筋道。

　　顺义区京密路枯柳树环岛西侧 ，人均消费40元。

　　39.匹夫涮肉城

　　大兴吃涮羊肉的首选。羊肉分大、中、小盘，分量足，肉质鲜嫩，在传统炭火锅里一涮，蘸上小料，味道很好，价格也相对便宜。环境不错，包房花样繁多，每个都不重样。

　　大兴区黄村镇清源西路55号，人均消费45元。

　　40.阳坊胜利涮羊肉

　　传统的铜火锅涮肉，中午饭点，可以边吃涮肉边看歌舞表演。涮肉的青菜部分可以点套餐，价格实惠，吃完了随意要。糖蒜和小料也管够。

　　昌平区阳坊镇沙杨路阳坊胜利文化园，人均消费55元。