湘西狗肉火锅 酣醉边城夜阑
湘西的狗肉火锅是湘菜中的一大名菜。狗肉火锅必须选用新鲜壮年狗,加工时经过多次焯水,并投入近20种药材和调料,因此只感到狗香扑鼻,全无腥膻气,而且辣得过瘾,鲜得“刹渴”。烹调前再加入一味西洋参,不仅能提高火锅品位,还可平衡狗肉热性,吃来更加滋补可口。
很多人知道湘西凤凰都是源于沈从文的《边城》。沈从文这样描述凤凰:“若从一百年前某种较旧一点的地图上寻找,当可有黔北、川东、湘西一处极偏僻的角隅上,发现一个名为“镇竿”的小点,那里同别的小点一样,事实上应当有一个城市,在那城市里,安顿下三五千人口……”这就是蒙有一层神秘面纱的古城凤凰。凤凰古城是国家历史文化名城,曾被新西兰著名作家路易艾黎称赞为中国最美丽的小城。古城风景秀丽,名胜古迹甚多,石板小街。古代城楼。明清古院。沱江蜿蜒。河水清冽,浆声舟影,山歌互答,一派静谧清幽的小城风光。
2022-04-01
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-13
2021-07-13
该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至85868317@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。