蒜味怎么去除 满嘴蒜味太尴尬

作者: luyue02  2018-09-08 17:44 [查查吧]:www.chachaba.com

   大蒜在厨房中经常用到,平时炒菜要放点蒜,做凉拌菜也少不了蒜,但是吃了蒜嘴巴里浓烈的气味久久不散,别人口吐莲花,你口吐蒜味可谓是当之无愧的交际杀手,究竟蒜味怎么去除才好呢?

  如何去蒜味

  1、苹果

  苹果富含大量的多酚,可有效祛除大蒜异味。

  研究结果表示:所有可以有效祛除大蒜异味的食物中都含有丰富的多酚化合物,该化合物能分解大蒜中的会导致人们散发出刺激性气味的化合物。

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  2、牛奶

  其中的蛋白质与大蒜发生反应,就可以有效去除大蒜异味了~

  研究表明200ml牛奶可祛除大蒜中50%的烯丙基甲基硫化物,全脂牛奶比脱脂奶的效果更好,但是——必须在吃蒜的同时喝牛奶,吃蒜后喝是没有效果的。

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  3、绿茶

  绿茶含有多酚,这种植物化学物质可以中和洋葱和大蒜里的硫化合物。绿茶里的抗氧化成分也能有效对抗口臭。

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  4、花生

  吃大蒜后,嚼几粒花生仁,蒜中的辣素与蛋白质结合,就能快速去除嘴里的蒜味,核桃仁、杏仁等富含蛋白质的坚果也有类似的功效。

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  吃大蒜要注意什么

  1、不可多吃

  大蒜虽好,可并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收,大量食用还会对眼睛有刺激作用,严重者有可能会引起眼睑炎、眼结膜炎。

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  2、最好生吃

  大蒜素有杀菌之功效,但是遇热和遇咸后会很快失去作用。如果想要达到较好的保健效果,可将大蒜捣碎成泥,放置10~15分钟再食。

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  3、不要空腹吃

  空腹不要吃大蒜,大蒜比较辛辣,空腹吃刺激胃,肠胃不好的人,空腹吃大蒜,有可能引起肠胃炎。

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  上面给大家介绍了如何去蒜味,小伙伴们吃了大蒜最好吃点这些东西,以免蒜味影响到他人哦~

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