铁锅是常见炊具，用铁锅炒出来的菜不但好用，还能适当的补充身体中的铁元素。既然是铁锅就免不了生锈，究竟要如何给铁锅除锈呢?

　　铁锅生锈有害吗?

　　铁锅生锈对人体是有害的。 铁锅对人体有益是在炒菜的时候通过烹饪摄取微量元素。

　　但铁锅生锈后产生的锈块是由细小的颗粒组成，人体不能吸收铁锈，用生锈的铁锅炒菜，人体吸收不了就会产生不适反应，比如腹泻、恶心等症状。

　　铁锅生锈怎么办?

　　1、食醋除锈

　　醋可以去除铁锈。先把锅烧热，关火。用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。

　　2、淘米水除锈

　　淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。烧开淘米水，在烧的过程中用钢丝球，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水开。淘米水开了，放凉，倒掉。清水冲洗干净即可。

　　3、土豆除锈

　　将土豆从中段切开，在锅底撒上些粗盐，然后用土豆块蘸着盐擦洗锅底，土豆中所含的淀粉酶能够分解油污和氧化物，再利用粗盐的摩擦剂作用，便能将锈渍彻底去除。

　　4、可乐除锈

　　生锈的铁盘、铁锅，还可以使用可乐除锈法，将可乐倒进铁盘中，就会发现可乐会出现大量的气泡反应，证明锈渍正在被可乐溶解。

　　静置一段时间后，用锡箔纸擦除锅内锈迹，最后用水冲洗干净即可。