切洋葱不流泪的秘诀切

　　洋葱时，总是会忍不住流眼泪，究竟怎样才能让洋葱不辣眼睛呢?

　　1、切前含一口水

　　2、切洋葱前含一口水，洋葱的气味从鼻腔进入口腔，就会溶入口腔中的水里，而且含着水的动作让口腔向外扩展压迫到泪腺，此时，即使受到刺激，泪液的分泌也会减少。

　　3、在流水中切

　　在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是这招比较浪费水。

　　4、放入冰箱冷藏

　　在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。

　　5、用凉水浸泡

　　将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟，再切洋葱时就没那么辣眼睛了。

　　6、微波炉加热

　　切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质。

　　7、戴着泳镜切

　　泳镜对眼睛的封闭的效果比较好，这样切洋葱时就不回有刺激物质挥发到眼睛里了。

　　8、用湿润的刀具切

　　用湿润的刀具切洋葱也是个不错的方法，在切的时候经常把刀用水洗一下再切。切洋葱之前，最好在菜刀上抹点植物油，这样一来切时就不流泪了。

　　9、旁边点支蜡烛

　　切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!切洋葱案板上放一勺盐，就不会辣眼了。

　　下次试试这些方法，切洋葱时再也不会一把鼻涕一把泪了。