塑料砧板和木砧板优缺点有哪些 如何选购

作者: fqbmh  2019-01-07 16:29 [查查吧]:www.chachaba.com

   砧板是厨房切菜必备工具,并且材质分类也很多,常见的便是塑料和木材质。那么塑料砧板和木砧板优缺点有哪些呢?如何选购?

  塑料砧板和木砧板优缺点有哪些?

  塑料砧板优点:

  外形美观:PE材质的塑料砧板有多种颜色可供选择,颜色高达6种以上,同时每块砧板还配有专用的刀具。不同颜色的砧板可用于不同食材,这样做对家人的健康起着至关重要的作用。

  结实耐用:家庭使用的砧板,30-60mm厚度比较合适,用来剁排骨之类比较硬的食材都不是问题,强度大,使用年限长。

  环保:相比竹、木等天然材质,塑料砧板更加环保。木砧板取材的大自然资源是很大的,对于人类赖以生存的地球来说是无利的。

  抗菌效果好:塑料砧板本身具有抗菌特点,而且它硬度高,不易产生划痕、无缝隙,因此不容易滋生细菌。

  塑料砧板缺点:

  1、塑料菜板不耐高温,容易变形。

  2、质地粗糙的塑料菜板,容易切出塑料碎末,这些碎末进入人体有伤害。

  3、有些塑料菜板中含有铅、镉等增塑剂,长期使用甚至有致癌的危险。而有些质地粗糙的塑料菜板,还容易切出碎末,随食物进入体内,对肝、肾造成损伤。

塑料砧板和木砧板优缺点有哪些 如何选购
塑料砧板和木砧板优缺点有哪些 如何选购(图片来源:摄图网)

  木砧板优点:

  1、密度高使用起来牢固,因为木质砧板韧性高,所以切起才来比较有感觉。

  2、取材天然,比较健康;韧劲十足,耐得住砍砍剁剁。

  木砧板缺点:

  1、吸水性强

  木砧板吸水性强,容易因潮湿发霉,硬度较低,容易剁出木头碎屑;耐磨性差,易开裂变成畸形。

  2、价格贵

  木质砧板价格相对较贵,重量重,质地软,表面粗糙,容易留下刀痕,藏污纳垢,刷洗起来比较费力。

  不管是塑料砧板,还是木质砧板,两者各有优劣。那么应该如何选购呢?

  塑料砧板选购技巧:

  1、看颜色是否均匀。

  2、闻气味是否刺鼻或异常。

  3、摸产品后看是否有粉末沾手。

  木质砧板选购技巧:

  看厚度尺寸。木砧板的厚度尺寸很重要,一般我们选择木砧板的时候,都是越大越好。但是考虑到杀菌和清洗的方便问题,木砧板的厚度和尺寸最好是按照家里的洗碗机、洗碗槽的尺寸大小来选择。

  注意材质。现在的木砧板材质有很多中,可以分为“木案板”、“竹案板”和“塑料案板”三种。其中塑料砧板最大的优势就在于轻便,也是三种中重量最轻的。

  外观选择。很多时候我们选择木砧板都是想要平整一些的,其实不是的,木砧板最好是有“凹槽”,这样我们在切一些有液体流出的食物的时候,汁水才不会留下砧板,这样也方便清理。

  最后简单推荐几款砧板品牌:

  1、双枪Suncha。始创于1995年,竹制品十大品牌。专注竹木餐具/工艺筷/砧板和牙签的竹制品行业的高新科技企业,浙江双枪竹木有限公司。

  2、天竹TRUZO。浙江省著名商标,厨房竹木用品的领先供应商,集制造/销售/进出口于一体的实业企业,十大竹工艺品品牌,浙江天竹工贸有限公司。

  3、三月三Mar3rd。浙江省著名商标,竹木餐具行业领先者,集研发/生产/销售于一体的竹制品现代新型企业,浙江三禾竹木科技股份有限公司。

  以上就是关于“塑料砧板和木砧板优缺点有哪些 如何选购”全部介绍,希望能给你带来帮助。

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