菜板(砧板)发霉怎么办 怎么防止砧板发霉

　　砧板在比较潮湿的地方容易发霉，那么怎么防止发霉呢?砧板发霉了该怎么办? 以下是相关详细介绍，一起来看看吧。

　　菜板(砧板)发霉怎么办

　　家中使用的砧板大多为竹制和木质的，而我平常使用砧板的时候，不管是生菜或是熟食，沾板上很容易滋生细菌，在一些潮湿的天气沾板还容易发霉等。

　　菜板上有了霉点，如果是较浅的霉点可以用清洗锅碗用的不锈钢清洁丝在有霉点的地方用力磨擦几下即可，用砂纸也行。但是如果因为木质的菜板易于渗透发霉较 厉害的话就要用刨子刨下一小层才行。清除了霉点的筷子和菜板都要用水好好冲冲再用。用水洗或者煮，会减少霉点，但是都不会彻底清除掉霉点。之后我们可以可浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，或用生姜或洋葱擦几遍，然后用热水冲洗刷净，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。注意：砧板不可以在太阳下暴晒，不然容易使砧板开裂。

　　怎么防止砧板发霉

　　用盐水泡， 主要是盐类吸湿，能保持砧板水分不致失去太多或太快，从而防止开裂。

　　每次使用后，用清水冲洗干净，再用干净的干抹布擦干水后，将砧板置放在通风处斜竖或放在砧板架上，使其晾干，可以放在有少许紫外线照射的地方更好，但应避免爆晒或紫外线照射时间过长。

　　切忌使用或浸泡于含有人工添加物之洗涤济。 使用半个月，最好能在砧板面涂上花生油或食用油，以滋润竹纤维，使得增长竹砧板的使用寿命。