无烟锅的选购技巧 什么无烟锅好

作者: 闫怡  2013-08-28 14:40 [查查吧]:www.chachaba.com

  无烟锅可以减少煮妇们的烦恼,选择一款好的无烟锅让你爱上做饭哦。那么什么无烟锅好呢?下面就来介绍下它的选购技巧吧。

  无烟锅的选购技巧

  选择合适的品牌:

  无烟锅市场鱼龙混杂,有很多是小厂家生产,质量技术不过关,售后服务无法保障,最好挑选专业厂家制造,并得到广大消费者认可的产品,同时要在正规商场购买有保用期的产品。其中较好的品牌有:苏泊尔SUPOR、爱仕达ASD、康帅KOSY、双立人Zwilling、乐无烟等。

  选择适当的规格:

  目前,市面上的无烟锅一般分为:30cm、32cm、34cm、36cm、38cm五种规格。一般来说,四人或以下家庭选购32cm、34cm的就已足够,五人或以上家庭建议选购36cm或38cm,因为锅大一点总比小一点好,毕竟相差一档大小,价格也差不多,有个大一点的锅,也是有备无患。

  选择所用的材料:

  就是要看锅是用什么材料做出来的,并要充分了解其材料的功能。现在市场上的无油锅产品所采用的基本上都是紫砂、瓷釉、锰、钛、硅这些材料。使用这些材料,可以保证锅体受热均匀,实现不粘锅、无油烟的效果。紫砂、瓷釉等合金无烟锅的不粘性要更加好一点,但容易划伤内锅表面,影响使用效果。锰、钛、硅等合金无烟锅的内锅是螺纹设计,材料的硬度大,内锅不怕划伤,适用任何锅铲,使用寿命要长一些,但不粘性能要在使用过一段时间后才能充分显示。对于同一品牌的无油烟锅来说,使用瓷釉合金材料一次铸造成型的无烟锅明显要贵一些,建议大家在选购时根据自身实际所需购买,不要一味追求不粘性能。

  选择无涂层锅:

  健康的无烟锅首选无涂层无油烟锅,大多品牌无烟锅能够实现无油烟和不破坏食物营养,但无涂层这一含意却在瞒天过海,把有涂层的锅美化成锰钛合金、黑金砂等说法,所以选购健康无烟锅关键是无涂层。辨别方法很简单,无涂层锅不是利用化学涂层达到不粘效果,必须是依靠过体内表面的精雕微螺纹实现物理不粘。因此市场上一些没有微螺纹的无烟锅要么会粘锅,要么必然是化学涂层。

  选择微螺纹:

  决定锅品质高质量的无烟锅内外螺纹的工艺非常讲究,螺纹分三种:锅内一般为微螺纹和细螺纹,锅外为粗螺纹和细螺纹过渡。其中:陶瓷微螺纹品质最高,微螺纹比细螺纹更为细腻,物理不粘效果极优,其特点是:视觉螺纹不明显,手触能感知到螺纹的存在,这种锅是目前市场上最受消费者青睐的产品。

  选择舒适的手柄:

  由于无油烟锅通常都使用特殊的金属材料制成,所以比普通锅要重得多,在购买时,就要特别注意一些设计是否科学,是不是很人性化,是不是适合自己的煮食习惯。现在的无烟锅一般都设计成单手柄加一只锅耳,这样可以拿着手柄翻炒,也可以同时拿着手柄和锅耳把锅端起;大一点规格的无烟锅一般都采用没有手柄、只有两只锅耳的设计,因为大规格的锅比较重,一般人很难拿着手柄提锅翻炒,两只锅耳更容易把锅端起。选购时还要看手柄是否用不锈钢硅胶材料制成,因为这种材料不仅导热慢,手柄不会发烫,还能加大摩擦力,握起来更舒服。

  选择合适的锅盖:

  无烟锅的锅盖一般分为两种,一种是钢化玻璃盖,一种是不锈钢铝合金盖,两者都各有优缺点。钢化玻璃盖可以透视到锅内,方便煮食,但比较重,且容易打破,再要购买相同大小的盖子时会比较麻烦,因为无烟锅的盖子都是专门生产的,还需到销售商处购买。不锈钢铝合金盖则不可以看见锅内,对食物是否煮熟需靠经验,否则就要经常打开盖子看一下,但这种盖子不会生锈,不怕打破,而且盖子的高度要比钢化玻璃盖高一些,锅内所装食物明显要多一点。最后随便提示一下:钢化玻璃盖在煮食时,由于水蒸气上升,水气附在玻璃盖上,同样也是很难看清楚锅内。

  选择有售后服务的购买:

  很多人对于锅具的售后服务都不怎么关注,但大家要知道没有良好的售后服务的产品是不合格的产品,买无烟锅还要看它是否有一套完整的售后服务体系,这样才能确保消费者买得放心,用得也放心。而且像手柄、锅盖等配件出了问题,如果有售后服务的话,那要省事不少。

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