厨房清洁用品 厨房清洁保养技巧(2)

　　二、 巧除水垢油污 水槽龙头清洁保养

　　水槽龙头常年接触水、洗洁精和食物残渣，也是厨房的污垢重点之一。清洁保养方面清除水垢、油污、疏通管道是三个要点。

　　清除龙头水垢：因为自来水的矿物质含量较高，水龙头使用的时间长了，就会产生水垢这类的水垢如不常擦拭,久而久之必结成炭酸钙,使水流变慢，影响食水的质量，而清除水垢以采用酸性化学物质为主。

　　盐酸清洁：如所结水垢厚实,就以盐酸稍加水稀释，然后将水龙头卸下浸泡在稀释盐酸中。这样既可分解水垢的炭酸钙,并很容易的就清除了结晶的水垢。

　　食醋清洁：如果是日常的清洁保养，可以食醋拭擦水龙头表面，隔两三个月，将水龙头卸下，用白醋泡4~6小时，然后用抹布擦出水口，即可消除水垢。

　　土豆皮、罗卜皮清洁：削掉的土豆皮、萝卜片可以用来拭擦水龙头表面，也可清除水垢。

　　注意事项：平时清理水龙头的污渍，一般以中性清洁剂清洗其镀层表面，再用干净软布彻底擦干。许多清洁剂，如去污粉、洁厕灵等，皆含有矿物微粒，会对电镀表面造成伤害，所以尽量别用。

　　水槽的清洁保养：水槽一般以不锈钢水槽为主，清洁时选用中性的清洁剂，轻轻擦洗，然后用清水冲洗干净，并使用海绵或抹布擦干。避免使用钢刷或质地粗糙的刷子，这样会刮伤水槽表面，而且金属颗粒粘附在水槽壁，时间长了容易产生锈斑。

　　不要使水滴残留在水槽表面,高铁含量的水可能导致水槽表面形成棕红色的着色痕迹;若产生了着色痕迹，可以使用低浓度的醋溶液来除去这种沉积，最后用清水完全清洗干净。

　　水槽注重平时的保养，可以在清洁上省下不少功夫，新装的不锈钢水槽，可以将一层油涂抹在水槽的表面，避免装修过程中的金属碎屑造成水槽表面产生浮锈。避免将柠檬、酱汁、泡菜、芥末或其他富含盐份的、或带腐蚀性的食品长期置于水槽内及面板上，以免其侵蚀水槽，使表面出现难于清洁的痕迹。