来深圳必吃的八大特色美食盘点 你都吃过吗

作者: ukvchm  2020-06-02 12:24 [查查吧]:www.chachaba.com

  在深圳好吃的特色美食实在是太多了,本来就是移民城市,所以东西南北的各种特色美食都能在这里吃到,那么,在这么多的特色美食中,哪些是来深圳必吃的呢?一起来看看“来深圳必吃的八大特色美食盘点 你都吃过吗”都是怎么说的吧。

  来深圳必吃的八大特色美食盘点 你都吃过吗

  1、及第粥

  广东地道的传统名吃,属于粥点类。相传及第粥诞生于明朝时期,以猪内脏(猪肝、猪粉肠)及猪肉掺入粥中熬煮,滚熟后盛出,加入碎油条撒上花生米碎粒,便可上桌。因猪内脏又称“杂底”,人们取其谐音美化为“及第”,由此逐渐流行于大众的早餐饭桌上。据说及第粥诞生的故事均与考取状元有关,每天早晨以这样一份带有十分美好寓意的粥为早餐,也真真是极好的。色白鲜明,糜水交融,味鲜香厚;讲究粥底绵滑,白米粥熬到米粒全化。

来深圳必吃的八大特色美食盘点 你都吃过吗
来深圳必吃的八大特色美食盘点 你都吃过吗(图片来源:摄图网)

  2、钵仔糕

  说完早餐接下来就说一说甜品。广东的甜品也是极为出名的,其中钵仔糕成为了小编童年时代的甜品最爱。它晶莹剔透、香滑爽口、弹牙不粘齿、口味丰富,实乃小朋友的最爱,也是喜欢吃甜品的大朋友的最爱。现在的钵仔糕大致可分为两种:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕比较多的是出现在以前的社会,现在更多的是水晶钵仔糕。来自古代民间,原来以瓦钵盛着,后来才演变成以碗仔盛放、大一倍的钵仔糕。

  3、潮州牛肉丸

  牛肉丸是广东潮州著名的汉族小食,属于潮菜系。在潮州已经有近百年的历史了,其实牛肉丸还可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,比起牛肉丸就多了一些嚼头。

来深圳必吃的八大特色美食盘点 你都吃过吗
来深圳必吃的八大特色美食盘点 你都吃过吗(图片来源:摄图网)

  4、生蚝

  生蚝就不必多说了,身在海边城市的深圳人,怎么能没有吃过蚝呢?当然生蚝当属沙井那一带的生蚝最出名了。

  5、糖水

  糖水也是广式甜品中不可不提的甜品之一。糖水种类十分丰富,基本上就是将一些可下火的材料加水混糖熬煮,夏日饮品,消暑十分。最为常见的糖水是以绿豆、红豆、番薯、芋头等加上糖水熬煮而成,熟透后可趁热喝上一碗,也可放入冰箱冷藏,冷藏后的糖水味道更加甜润,在高温的天气里喝上一碗冰冻糖水,说是人间天堂也不为过。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,可为人们带来愉快的心情。

来深圳必吃的八大特色美食盘点 你都吃过吗
来深圳必吃的八大特色美食盘点 你都吃过吗(图片来源:摄图网)

  6、艾粄

  艾粄虽说是客家菜,但在深圳也是有不少人喜欢。是一种传统的特色糕点小吃,一般流行于客家地区、江浙地区、福建地区和潮汕地区,江浙一带惯称为“青团”,粤东及台湾客家地区则称为“艾粄”,粤北及江西地区一般称为“艾米果”、“艾糍”,闽南和潮汕地区则是“艾粿”;艾粄通常在清明时节制作,因此也有人称之为“清明粄”。各地的制作方式虽然有所不同,但大都大同小异,都是绿色的外表内里包裹着或是糖馅儿或是肉馅儿,香香糯糯,口感极佳。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成,因加有艾草,故具有一定的药用保健功能。

  7、猪肚鸡

  这是一道广东特有的名菜——猪肚鸡,历史悠久,最早是作为女性坐月子吃的一道佳肴,具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。传说清朝时期的宜妃生子后日渐体虚,宫中御膳房想到“药补不如食补”,便结合民间坐月子时吃的鸡汤加入猪肚以及各类名药材炖制,宜妃吃后面色愈发红润、精神、美艳动人,因此这道菜被乾隆赐名“凤凰投胎”。浓汤里传出阵阵胡椒混着药材、鲜美且养生的香气,食补功效可谓一等一。

来深圳必吃的八大特色美食盘点 你都吃过吗
来深圳必吃的八大特色美食盘点 你都吃过吗(图片来源:摄图网)

  8、煲仔饭

  煲仔饭源自广东,是一种以砂锅烧煮米饭的方式出名,在广东境内砂锅俗称“煲仔”,煲仔饭因此而得名。好吃的煲仔饭有两点最诱人的地方,一是揭开盖子扑鼻而来的香气伴随着“滋滋滋”的的声响,唤醒的绝非味觉那么简单的东西,简直就是打开了吃货的任督二脉;二是那紧贴着煲仔壁的锅巴,与普通锅巴不同的是它不仅仅是焦脆脆的,还融合了整个煲仔饭的味道、气息以及精华,吃上一口感觉吞下了整个煲仔世界那么快乐。怀揣着整个早晨的憧憬,午时坐在冷气底下吃着火烫香喷喷的煲仔饭,实乃美事一则。

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