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清明时节适合喝什么汤 推荐这几种

  清明时节是疾病多发的时期,这期间阴雨潮湿,天气变化多端,我们要时刻留意身体状况,清明时节可以多喝一些汤水养养生哦,那么你知道清明时节适合喝什么汤最好吗?一起了解一下。

  清明时节适合喝什么汤

  粉葛黄豆煲猪脚

  材料:粉葛100克、黄豆100克、陈皮1/3个、猪脚1只、生姜3片。

  做法:粉葛去皮、切块;黄豆陈皮分别浸泡,洗净;猪脚去毛,洗净,切对半,用刀背敲裂。一起下瓦煲,加清水300毫升(约2碗量),武火煮沸后改文火煲约2个小时,下盐即可,此量可供4-5人用。

  功效:生津、止渴、止泻、退热、解酒毒,健骨强筋、滋润养益。

  五指毛桃煲乌骨鸡汤

  材料:乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

  做法:将乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中;切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;汤上桌前下适量的盐调味。

  功效:芡实有补脾、祛湿的功效,乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

清明时节适合喝什么汤 推荐这几种
清明时节适合喝什么汤 推荐这几种(图片源于摄图网)

  荷叶薏米煲瘦肉汤

  材料:荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山等适量。

  做法:将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净,薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;瘦肉洗净,切块,汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。

  功效:升发阳气,健脾祛湿,驱除疲劳。

  淮山胡萝卜鲫鱼汤

  材料:淮山300克,胡萝卜200克,鲫鱼1~2条,蜜枣2个,瘦肉50克,生姜3片。

  做法:将淮山、胡萝卜分别去皮切成厚块,蜜枣、姜片、瘦肉洗净后放入汤锅,加2000毫升清水,用大火煲开;热锅后加油将洗净去鳞的鲫鱼放入热锅中煎至双面轻微焦黄后,将其放入煲开的汤锅内;用大火煲3~5分钟后改小火煲30分钟,关火放盐调味即可。

  功效:鲫鱼有助于健脾利湿、和中开胃、活血通络,温中下气。

  海带薏米冬瓜汤

  材料:海带50克、薏米25克、冬瓜500克。

  做法:海带漂洗刷干净,薏米洗净后用清水浸泡1小时备用;冬瓜去皮、切块。将三者一起放进瓦煲内,加入适量清水,武火滚沸后,改为文火煲约1小时,调入适量食盐即可食用。

  功效:健脾祛湿、清热祛痘。

  以上就是“清明时节适合喝什么汤 推荐这几种”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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