咖喱的功效与作用 还能预防肥胖

作者: 彭休  2020-01-02 08:35 [查查吧]:www.chachaba.com

  相信大家对于咖喱都不陌生了,我们平常外出就餐时会发现有许多咖喱衍生的美味餐食,那么你知道咖喱的功效与作用有哪些吗?一起了解一下。

  咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的烹调方法,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料,但要指出的是,它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。

  咖喱的功效与作用

  增进食欲

  咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

  促进发汗

  咖喱能促进血液循环,达到发汗、祛湿的目的。

咖喱的功效与作用 还能预防肥胖
咖喱的功效与作用 还能预防肥胖(图片源于摄图网)

  抗癌

  美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

  促进伤口愈合

  咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。

  改善便秘

  咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。

  体内消毒

  大部分香辛料与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果。

  活血止痛

  咖喱中的姜黄具有行气、活血、止痛的作用,对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效。

  预防老年痴呆

  意大利及美国的科学家发现,吃咖喱有助防止老人痴呆症,因为咖喱油中的姜黄能防止老化及刺激酵素的活动,防止脑部退化。

  降低餐后胰岛素反应

  研究论文证实咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应。

  预防肥胖

  咖喱能促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖。

  以上就是“咖喱的功效与作用 还能预防肥胖”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

相关阅读

发表评论
评论

热门关注

  • 婚庆
  • 装修
  • 培训
  • 学车
  • 旅游

医疗健康

  • 资讯
  • 内科
  • 妇科
  • 外科
  • 男科