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黄芽菜是什么菜 黄芽菜的功效和作用

  也许你有听过黄芽菜,那你知道黄芽菜是什么菜吗?黄芽菜的功效和作用有哪些呢?一起了解一下。

  黄芽菜是什么菜

  其实,黄芽菜是大白菜的一个类群,是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。白菜芯色浅黄,犹如嫩芽,故称黄芽菜,被誉为百菜之王。相比起大白菜,黄芽菜更具有优点哦。

  首先,黄芽菜的外形美观,株型很紧凑,叶球抱合,包心紧实。株高30厘米左右,株幅40厘米~45厘米。叶球高28厘米左右,横径12厘米左右,单株重1千克~1.2千克。其次,黄芽菜品质优良,具有很好的营养价值,叶质柔嫩,口感鲜嫩,风味独特,生食熟食都适宜,用来涮火锅就最棒了。

黄芽菜是什么菜 黄芽菜的功效和作用
黄芽菜是什么菜 黄芽菜的功效和作用(图片源于摄图网)

  黄芽菜的功效和作用

  增强抵抗力

  黄芽菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

  解渴利尿

  黄芽菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外黄芽菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

  通利肠胃

  过炖煮后的黄芽菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

  黄芽菜非常的好吃,很多人都非常的喜欢吃黄芽菜了哦,黄芽菜不仅解渴利尿,还能通利肠胃的哦,并且黄芽菜还有很不错的促进消化的功能的哦,多吃黄芽菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,还能帮助我们人体治疗很多的疾病。

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