椰子肉怎么吃好吃 椰子肉的做法

作者: 孙什企  2019-09-17 15:00 [查查吧]:www.chachaba.com

  椰子肉鲜甜爽口,是备受人们青睐的果肉之一,那么椰子肉除了直接食用之外还有什么做法呢?椰子肉怎么吃好吃?以下是几种椰子肉的做法。

  糖椰子

  材料:新鲜椰子肉半个,冰糖300g,水375g。

  做法:

  1、椰子肉切片,可薄可厚。厚点有嚼头,薄点会很脆。

  2、在炒锅里加水,把冰糖煮溶。

  3、再加切好的椰子片入锅中,和糖水一起炒,中火炒到水开始冒大泡泡,变稠。这时椰油也炒出来了,超级香。

  4、最后看到锅边有糖析出,关小火不断炒,直到椰片变干爽,这时糖的香味也出来了,出锅即可。

椰子肉怎么吃好吃 椰子肉的做法
椰子肉怎么吃好吃 椰子肉的做法(图片源于摄图网)

  椰肉粥

  材料:大米150g,新鲜椰肉(或椰肉条)适量,清水两升,白糖适量。

  做法:

  1、将大米淘洗干净。

  2、挖出的新鲜椰肉适量,切碎。

  3、将清水倒入砂锅,把大米和椰肉均匀混合后,放入砂锅中小火熬煮,煮熟即可。

  4、最后依个人口味加入适量白砂糖即可。

    椰子球

  蛋白2个,糖粉3/4杯,盐1/4小匙,椰子粉3杯。

  1.取一只干净的打蛋盒,将蛋白打发,再加入糖粉继续打至绵细硬挺。

  2.接着将椰子粉和盐加入其中并叫爸妈呢均匀待备用。将椰子生料,分别揉成小糰,排入烤盘,烤箱预热,再放入烤箱用170℃烤15分即可。

  海南椰子饭

  椰子一个,糯米(最好要泰国的) 大半个椰子量。

  1. 将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米。

  2. 糯米选用泰国香糯米,用原椰子椰汁侵泡。

  3. 用小碗或小碟子架住圆椰子,以便填充糯米和上蒸锅用。

  4. 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内,糯米量添加到椰子体积的五分之四,封口。

  5. 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时,此过程一定要密封好蒸锅,锅内放够水。

  6. 椰子蒸熟后,用刀背砍破外皮,露出白色椰肉。

  7. 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎,放案板上切开。椰肉用刀切开,切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整。

  以上就是“椰子肉怎么吃好吃 椰子肉的做法”的内容啦,希望对你有所帮助哦。

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