板栗醇香绵软，是老少咸宜的食用佳品，那么板栗的营养价值是什么呢?在家怎么炒板栗?

　　板栗的营养价值

　　1. 板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

　　2. 板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

　　3. 板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

　　4. 板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗的营养价值 在家怎么炒板栗（图片源于摄图网）

      延年益寿

　　长生不老是很多人的梦想，虽然这种梦想到现在也无法实现，但平时多吃一些板栗能延年益寿，延长生命却是可以做到的事情，因为板栗这种食材营养价值极高，它对人类的肝、肾以及心脏等器官都有很好的调养作用，而能提高组织细胞活性，能让人体一直处于比较年轻的状态。

   　强壮筋骨

　　多吃一些板栗还能强壮筋骨，它含有的维生素c以及微量元素钙和磷等营养成分都能促进骨骼发育，能提高骨骼密度与韧性，他对人类经常出现的腰腿酸软，筋骨疼痛，以及骨质疏松和体倦乏力等良症状都有很好调理作用。

　　一般人均适宜食用板栗。饮食少、身体瘦弱的儿童适宜将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼。脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者可以用板栗和粳米熬粥。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者均适宜食用板栗。

　　在家怎么炒板栗

　　第一步

　　我们把买来的板栗洗干净，然后把板栗面的绒毛都刷干净，让我们把板栗一个一个中间用到割开非常的简单方便，等把所有的板栗都处理完毕以后，那么我们需要腌制板栗的，板栗的腌制可能跟我们想象中不一样，这里说的板栗的腌制其实就是给板栗吃糖!

　　第二步

　　我们准备一大碗的水，水量足够能够浸泡过板栗，然我们往水里面加糖，至于加多少，大家看着办，这水不是自来水，必须是冷水，可以自然喝的那种，矿泉水或者凉白开都是可以的，然后我们把板栗浸泡在里面，浸泡个2个小时左右，这样让糖水能够融入到板栗，等下我们做出来的板栗才能味道甜美那!

　　第三步

　　我们就要来完成糖炒栗子的最后一步了，我们准备好电饭锅，然后在电饭锅里面刷一层油，然后我们把板栗一个一个都放在电饭锅里面，平铺，然后我们就可以开煮饭档，板栗煮熟，很快一份美味的香嫩的板栗就完成了，做法就是那么简单!

　　以上就是板栗的营养价值啦，希望你能学会在家怎么炒板栗哦。