食物酸碱性怎么看 酸性食物吃多了好吗

　　1、五榖杂粮、蛋豆鱼肉类等都属于酸性的食物。

　　2、汽水等嗜好性饮料，因为在制造过程中会加入磷，所以是酸性食物。

　　3、奶类、蔬菜类、水果类大都是碱性食物，牛奶含有丰富的磷，但是钙质更多，因此是碱性食物。

　　4、食盐的成份是氯化钠，在体内解离的氯离子及钠离子一样多，刚好酸碱平衡，所以是中性食物。

　　5、糖、油、醋、茶等食物所含的矿物质含量甚微，因此也视为中性食物。简单的归纳，动物性食品中，除牛奶外，多半是酸性食品;植物性食品中，除五谷杂粮、豆类外，多半为碱性食品。

　　健康人的血液是呈弱碱性的，pH值大概是7.35到7.45之间，但随着体外环境污染及不正常的生活、饮食习惯，使我们的体质逐渐转为酸性。据一项都市人群健康调查发现，在生活水准较高的大都市里，80%以上的人其体液pH值经常处于较低的一端，使身体呈现不健康的酸性体质。人体的体液偏酸的话，细胞的功能就会变弱，人体的新陈代谢就会减慢，废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大。

　　所以「酸性体质」者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸背痛、头昏、失眠等。

酸性食物有哪些 酸性食物吃多了好吗（图片来自摄图网）

　　酸性食物有哪些

　　强酸性食物

　　牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒、蛋黄、乳酪、甜点、奶酪、柿子、乌鱼子、柴鱼等。

　　中酸性食品：

　　火腿、培根、猪肉、鳗鱼、鲔鱼、奶油、马肉等。

　　弱酸性食物

　　鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐、巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

　　相对来讲，日常膳食中摄入的酸性食物较多，它们会使体液酸化，打破正常的酸碱平衡，甚至会形成酸性体质。而酸性体质会引发健康问题。

　　营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。

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