新鲜红枣味道香甜，营养丰富，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“吃新鲜红枣的好处 调节脾胃排毒养肝”，一起来看下吧!

　　首先来看下吃新鲜红枣的好处：

　　排毒养肝

　　鲜枣可以帮助人体排出毒素以及保护肝脏。尤其是将枣加入蜂蜜煮水食用，效果会更好。

　　增强人体免疫力

　　鲜枣含有大量的糖类物质，可以有效的增强我们人体的免疫力，鲜枣主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等。

　　调节脾胃

　　脾胃是人体重要的器官，如果脾胃出现异常，会出现腹泻、腹胀、呕吐以及精神不佳等症状。鲜枣可以帮助我们调节脾胃。

　　补气养血

　　鲜枣的补血作用非常好，我们在做美食的时候放一些枣在里面一起煮，不仅能够补养身体，还可以滋润气血，因此我们平时可以多吃枣。

　　降压、降脂、护血管

　　鲜枣的营养价值高，它含有儿茶酚、硫胺素等具有降压、降脂作用的成分，经常食用枣能够起到降血脂、降压、保护心脑血管等作用。但由于枣的糖分较高，因此糖尿病人应该慎重食用。

　　以上主要介绍了吃新鲜红枣的好处，你了解了吗?接着一起来了解下如何选购新鲜红枣。

　　看枣蒂

　　如果鲜枣的蒂端有红色或深红色的圈眼，说明是经过了充足的阳光照射的，质量肯定比较好，而且蒂端颜色呈自然色没有明显的红绿交界线说明是自然成熟的鲜枣，没有经过人工催熟，这种当然是可以购买的。

　　看果皮

　　优质的冬枣果皮是呈紫红或者深红色的，颗粒大小比较均匀，皱纹少，皮薄，肉质厚而细实。如果看到鲜枣上面的皱纹比较多的话，就可能是不新鲜或者质量不好，这种就别买了。

　　试吃

　　挑选八成熟的枣品尝，如口感松脆香甜，可判定为较好的品种，如果口感不怎么脆，而且感觉绵软，缺少水分的话，就是质量比较差的，不要购买。

　　最后一起来探索下如何长期保存鲜枣

　　选择相应的耐贮品种：耐贮品种有冬枣、西峰山小枣、西峰山小牙枣、团枣、蛤蟆枣、尖枣、木枣、十月红等。

　　适时采收：一般成熟度越低越耐贮藏，但采收过早，含糖量低，风味差，营养积累少，而呼吸代谢旺盛，消耗底物多，加之枣果表面保护组织发育不够健全，保水力差，易失水;采收过晚，果实活力低，抗外界不良条件能力差，不耐贮。故此，鲜食用品种在半红期采收为宜。

　　采果方法：一般用手摘，轻摘轻放，避免碰伤，并注意保持果柄完好无损。

　　预冷：一般用喷水降温或浸水降温的方法进行预冷，目的是避免果实带入大量的田间热量，使呼吸减弱，利于延长贮藏期。

　　药剂处理：用氯化钙浸果或采前喷氯化钙、赤霉素或甲基托布津等药剂能延长贮藏期。钙能改变枣果中水溶性、非水溶性果胶的比率，使大部分果胶变成非水溶性;其次，钙固着在原生质表面和细胞壁的交换点上，降低其渗透性，减弱呼吸作。

　　以上就是关于：“吃新鲜红枣的好处 调节脾胃排毒养肝”的分享，希望对你有帮助。

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