银鱼味道非常棒，做法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“银鱼有什么营养价值 蛋白质和钙含量丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下银鱼有什么营养价值：

　　镁

　　银鱼中还含有微量元素镁，能够维护骨骼健康和神经系统功能，防治心血管疾病。

　　铁

　　银鱼中还还有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血。

　　磷

　　银鱼还含磷，磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。

　　维生素E

　　银鱼还含有维生素E，能够抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。

　　钙

　　银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。

　　蛋白质

　　银鱼是高蛋白、低脂肪食的鱼类，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。

　　钾

　　银鱼属高钾、钠低食品，有利尿降压作用，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。

　　以上主要介绍了银鱼有什么营养价值，你了解了吗?接着一起来了解下银鱼和什么一起吃好

　　银鱼和鸡蛋一起吃：可补虚养身

　　银鱼和木耳一起吃：可保护血管、益胃润肠

　　银鱼和冬瓜一起吃：可降血压、降血脂、清热利尿

　　银鱼和蕨菜一起吃：可减肥、降血压、补虚、健胃

　　最后一起来探索下该如何保存银鱼

　　1、新鲜的银鱼保存通过冷藏的方法。最好是将银鱼用较浓的盐水浸泡，然后放入冰箱冷藏，这样无论从鲜度和质感方面，都有与新鲜的相差无几，但存放时间也就三天左右。

　　2、干的银鱼保存就要通过密封后放入冰箱冷冻，保质时间可长很多。

　　以上就是关于：“银鱼有什么营养价值 蛋白质和钙含量丰富”的分享，希望对你有帮助。

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