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鸡胗如何去腥 试试这些小妙招

  鸡胗爆炒超美味,营养又超丰富,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“鸡胗如何去腥 试试这些小妙招”,一起来看下吧!

  首先来看下鸡胗如何去腥:

  1、洗鸡胗的时候:要剥去外膜和杂质,先用盐、生粉搓洗,再用清水冲洗干净,这样可以有效的去除鸡胗的杂质和腥味。

  2、炒鸡胗的时候:要先将已经切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制一下,这样不仅可以去腥,还能保持鸡胗滑嫩。

  3、爆炒的时候要注意不要炒太长时间,而且火要大,这样才能保证鸡胗脆脆的口感,而且在烹饪的时候也要加入料酒调味提香。

鸡胗如何去腥 试试这些小妙招

  4、鸡胗的口感和味道比较适合配合重口味的调料,比如说辣椒和孜然,这些味道重的调料可以掩盖鸡胗的腥味。

  以上主要介绍了鸡胗如何去腥,你了解了吗?接着一起来了解下该如何储存鸡胗

  1.新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存,最好在2天内食完。

  2.如果需要长期保存鸡胗,需要把鸡胗刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去水分,用保鲜袋包裹成小包装,放冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可。

  以上就是关于:“鸡胗如何去腥 试试这些小妙招”的分享,希望对你有帮助。

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