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莲藕和白菜能一起炒吗

   莲藕和白菜都是许多人极爱吃的食物,很多人都想知道这2者食材能否一起炒。下面要给大家分享的内容是:“莲藕和白菜能一起炒吗 ”,一起来看下吧!

  首先来看下莲藕和白菜能一起炒吗?

  答案是:能

  接着一起来了解下莲藕炒白菜怎么做营养又好吃

  材料:

  藕,白菜,油,盐,小葱,干辣椒,花椒,十三香,姜等

  步骤:

  1.白菜洗净切成块

  2.藕洗净去皮切片

  3.准备葱姜和干辣椒

  4.炒锅热油,下入花椒炒香

  5.下入葱姜和干辣椒炒香

莲藕和白菜能一起炒吗

  6.倒入藕片翻炒均匀

  7.倒入白菜翻炒一会

  8.调入盐和十三香

  9.翻炒均匀,即可

  以上主要介绍了莲藕和白菜能一起炒吗?你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莲藕的小知识。

  如何挑选莲藕

  以藕身肥大,肉质脆嫩,水分多而甜,带有清香的为佳。同时,藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节;藕身外附有一层薄泥保护。

  莲藕的制作技巧

  1. 藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。

  2. 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。

  3. 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

  4. 煮藕时忌用铁器,以免引直食物发黑。

  5. 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

  以上就是关于:“莲藕和白菜能一起炒吗 ”的分享,希望对你有帮助。

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