提到糙米很多人每天都在吃的白米饭就是用糙米煮成的，营养丰富。但是很少有人对糙米有深入的了解，下面要给大家分享的内容是：“糙米的功效与作用 治疗贫血强化体质”，一起来看下吧!

　　首先来看下糙米的功效与作用

　　1.加快新陈代谢

　　糙米可以使我们体内的新陈代谢加快并且调节内分泌异常等症状，所以对于肠胃不好的患者和肥胖患者有着很好的功效。

　　2. 治疗贫血

　　癌症患者中有贫血倾向的人很多，胚芽具有显著的血液性状的正常化作用，也具有血球增加作用，自然有明显的治疗贫血的效果。

　　3. 防止便秘

　　糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用。

　　4. 促进血液循环

　　胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。

　　5. 维持内分泌平衡

　　糙米可以保持我们体内的内分泌平衡，使细胞功能运转正常。

　　6. 防癌抗癌

　　糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

　　7.控制体重

　　日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。因此，日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。

　　接着一起来看下该如何挑选糙米

　　看：色泽晶莹，颗粒均匀，无黄粒。

　　闻：有一股米的清香，无霉烂味。

　　摸：用手插入米袋摸一下，手上无油腻、米粉(为了观感好，很多黑心商会在米中掺面粉、清油)。

　　碾：用手碾一下，米粒不碎(说明米干燥，未掺水)。

　　最后来了解下糙米的最佳搭配

　　1、 和番薯，红薯搭配

糙米和番薯，红薯搭配着吃，可以更好地摄入膳食纤维，而且糙米不含淀粉，和番薯，红薯搭配，注意控制分量就不必担心淀粉摄入过多，还可促进肠胃更好地消化，促进排毒排便，适合患有肥胖症的人食用。

　　2、 和鸡肉搭配

吃糙米不利于钙及铁的吸收，将糙米和鸡肉搭配，可以既补充膳食纤维又补充钙和铁，促进全面化地吸收营养。

　　3、 和青椒搭配

糙米和青椒搭配着吃，可以促进对维生素的吸收和消化。

　　温馨小提示

　　1、牛奶与糙米汤同食，会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配，容易导致“夜盲症”。

　　2、有肠胃病的人则不适宜吃糙米，糙米的膳食纤维颇多，如果常年腹泻的人吃糙米，可能会导致更严重的腹泻正装，而且糙米不易消化，如果常年肠胃消化功能差的人吃糙米，可能会导致肠胃滞涨，更不适合吃糙米。

　　3、在吃糙米的时候也要注意控制分量，不要多食过食，以免造成肠胃负担。

　　4、对糙米过敏者不宜食用，以免造成过敏反应。

　　以上就是关于：“糙米的功效与作用 治疗贫血强化体质”的分享，希望对你有帮助。