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胡萝卜的功效与作用 增强机体的免疫功能

   胡萝卜的功效与作用是什么?胡萝卜是我们餐桌上的一道菜,有助于增强机体的免疫功能。下面就为大家详细介绍:

  胡萝卜的功效与作用

  1.增强抵抗力

  胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

  2.降糖降脂

  降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

  3.明目

  胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

胡萝卜的功效与作用

  4.利膈宽肠

  植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

  胡萝卜的食用禁忌

  1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

  2.服用双氢克尿塞时不宜食用

  3.食用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失

  4.食时咀嚼时间不宜过短

  5.不可与红白萝卜同时食用

  6.不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

  7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

  8.研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

       以上就是关于胡萝卜的功效与作用的介绍,希望对你有帮助。

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