白玉参的营养价值与功效是什么？白玉参是北极三宝之一，是刺参的白化变异种，在自然界非常稀有。听说20万只海参傍边才可能有一只会因基因突变而变成白色。因而报价极其贵重，被民间及某些媒体宣传为营养价值极高并声称具有医治癌症的奇特效果。

　　此物种体长20--40公分，体呈圆筒形，反面隆起有4--6行大小不等、摆放不规则的圆锥形肉刺(称为疣足);腹面平整，管足密布，摆放成不规则的3行纵带，用于吸附岩礁或匍匐匍匐;口坐落前端，偏于腹面，有楣状触手20个，肛门偏于反面;皮肤粘滑，肌肉发达，身体可延伸或弯曲。

　　白海参不只数量很少，并且比灰刺参对生存水质的请求也更加严苛，假如海水遭到细微污染，白玉参就无法存活，别的，白玉参相对来说也有好坏之分，通体乳白，白得通明的白玉参为上等白玉参，身上带有黄色的参质量稍次。

　　白海参以海底藻类和浮游生物为食，喜栖水流缓稳、无淡水写入、海藻丰厚的细沙海底和岩礁底，昼伏夜出，再生才能很强，损害或被切开后都能再生。夏日水温高时进行夏眠，环境不适时有排脏景象。

　　白玉参 - 生活习性白玉海参以海底藻类和浮游生物为食，喜栖水流缓稳、无淡水写入、海藻丰厚的细沙海底和岩礁底，昼伏夜出。再生才能很强，损害或被切开后都能再生。夏日水温高时进行夏眠;环境不适时有排脏景象;白玉参比灰刺参对生存水质的请求极为严苛，假如海水遭到细微污染，白玉参就无法存活。

　　白玉参营养价值不可估量。

　　1、益智健脑、助产催乳

　　白海参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸(EPA和DHA)，其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关主要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿经过胎盘从母体中获取DHA和EPA，假如母体缺少DHA，会形成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有明显的裨益，并且还可使孕产妇的胸部饱满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妈妈自古以来就有一天补一个海参的饮食风俗，中国古代民间就有“海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补安排”的说法。

　　2、消除肿瘤、抗癌护心脏

　　在白海参的体壁、内脏和腺体等安排中含有很多的海参毒素，又名海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能按捺肿瘤细胞的生长与搬运，有用防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后病人的医治。

　　3、改进骨质疏松

　　食用白海参能够防止孩童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。金至尊海参中丰厚的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对防止婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、变形、牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

　　4、推进生长发育

　　食用海参有助于推进生长发育。白海参中丰厚的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育生长的主要物质，它们直接参与人体自身的生长发育、免疫调停、创伤愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储藏和工作中起着主要作用。

　　白玉参的营养价值与功效注定了它是茫茫大洋中的瑰宝，咱们普通人还是吃普通海参吧。