菠菜有什么功效 菠菜不能和什么一起吃

作者: 田弟  2019-08-16 16:31 [查查吧]:www.chachaba.com

  菠菜是餐桌上常见的蔬菜,那么菠菜有什么功效你知道吗?菠菜不能和什么一起吃呢?请看下文。

  菠菜的功效

  1、预防心脏病

  菠菜中含的亚硝酸盐能给心脏病突发者“通气”。

  2、防止便秘

  常食菠菜可保持肠内粪便湿润,以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。

  3、降糖降脂

  菠菜有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。

  4、止血凉血

  菠菜适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。

  菠菜有什么功效 菠菜不能和什么一起吃
  菠菜有什么功效 菠菜不能和什么一起吃(图片源于摄图网)

  菠菜不能和什么一起吃

  1、菠菜+韭菜

  一些朋友喜欢吃菠菜,又喜欢吃韭菜,在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料,其实这样吃菠菜也会引起腹泻的呢。

  2、菠菜+牛奶

  一些时候会看到牛奶菠菜饼干,但其实现实生活中,菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾,因此不建议菠菜搭配牛奶。

  3、菠菜+鳝鱼

  菠菜与鳝鱼相克,同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温,具有补气养血,健脾益肾,益气固膜,除瘀祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,《本草纲目》云:“通肠胃热。”显而易见,二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂,菠菜冷滑,同食容易导致腹泻。

  4、菠菜+豆腐

  豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。

  5、菠菜+猪肝

  菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

  6、菠菜+黄瓜

  黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

  以上就是菠菜的功效啦,你了解了吗?希望你也要记住菠菜不能和什么一起吃哦。

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