荸荠怎么保存 荸荠的保存方法

作者: 戴孝仰  2019-06-27 16:23 [查查吧]:www.chachaba.com

  荸荠平时大家应该都有吃过,它是长在泥巴里面的一种食物,保存不当很容易烂,喜欢吃荸荠的你知道荸荠怎么保存吗?下面就给大家来介绍介绍荸荠的保存方法吧!

  荸荠怎么保存 荸荠的保存方法

  1、可以冷藏

  新鲜的荸荠吃不完,可以将其用保鲜盒装好放进冰箱冷藏,一般冷藏的保鲜时间为两个多星期。如果将带有些泥巴的荸荠进行冷藏,可以将表皮上的泥巴和皮分离,这样就更容易清洗。将荸荠放进冰箱冷藏不会影响其口感,但是味道可能会相比之前淡一点。

  2、风干储存

  荸荠是每年冬天十一二月份的水果,一直到第二年的四五月份还有卖的。喜欢吃荸荠的朋友可以将荸荠风干储存,虽然没有新鲜的荸荠嫩脆,但是味道会很甜,风干的荸荠风味也是十足的哦!风干储存的位置可以选择避光、干燥的地方,或者是挂在屋檐下风干。

  选择自然风干来保存荸荠,不要将其表皮上的泥土洗掉,这时清洗的话会加减少荸荠的保存时间,保留泥土的目的是为了让荸荠不受外损伤,而破坏结构变得容易腐烂。

荸荠怎么保存
荸荠怎么保存(图片来自摄图网)

  3、去皮保存

  现在也有很多小商贩把荸荠的皮削掉之后卖,这样避免了购买者麻烦地去削皮。如果买回家的荸荠已经削好皮,但是又吃不完怎么保存呢?可以将削好皮的荸荠煮熟之后,放进干净的水里,再放入冰箱冷藏,在夏天这种方法是很实用的。

  4、浸泡储存

  将采收后的马蹄经过清洗、去皮,在有维生素C、柠檬酸、抗坏血酸钙的去离子水护色保鲜剂中进行浸泡,烘干至含水量为80%—89%,充氮气或氮气与二氧化碳混合气体包装,冷藏。本发明的护色保鲜剂中不添加任何对人体有害的成分物质;采用烘干及充气保鲜技术达到保鲜目的。本发明克服了传统去皮马蹄容易褐变,腐烂变质的缺点,最大限度地保持了马蹄特有的营养和色泽,大大延长了去皮马蹄的贮藏期。经本发明加工的去皮马蹄口感好、颜色好、形状好、营养丰富,有利于人体消化吸收利用,携带方便、易于保存,1℃—4℃温度下保存期可达45天~60天。特别是满足了人们能即食鲜马蹄的需求。

  荸荠怎么保存的方法就讲到这里了,希望能帮助到大家!

  推荐阅读:荸荠不能和什么同吃 荸荠的饮食禁忌

  推荐阅读:解析荸荠怎么去皮

发表评论
评论

热门关注

  • 婚庆
  • 装修
  • 培训
  • 学车
  • 旅游

医疗健康

  • 资讯
  • 内科
  • 妇科
  • 外科
  • 男科