现在很多人为了减肥用到了很多的方法，但减肥是一个漫长的过程，很多人都很难坚持下来，而最近流行一个间歇性断食法，不知道减肥的小伙伴们有没有尝试过，今天就来跟大家分享一下：间歇性断食是什么?间歇性断食法怎样吃?

　　间歇性断食是什么

　　所谓间歇性断食(intermittent fasting，以下简称IF)，指的是限定进食时间，例如过了傍晚6时不吃东西，一直到第二天早上10时后才进食，16小时断食，早上10时至傍晚6时这八个小时里可以随心所欲地吃东西。

　　不少人透过这样限定进食时间成功瘦下来，也有健身族用这种方法保持健美身材。美国媒体认为，是名人效应带动了这股饮食潮流。据报道，美国歌坛天后Beyonce(碧昂丝)、澳大利亚巨星Hugh Jackman(休杰克曼)、男星Ben Affleck(班艾佛列克)、澳洲影后妮可基曼(Nicole Kidman)都采用这个饮食方式保持健美。

　　间歇性断食法怎样吃

　　5：2轻断食一周内5天正常吃，任选2天只吃500大卡16：8间歇性断食一日内6-8小时正常吃，剩余16小时禁食。

　　目前最热门的断食减肥法有两种：轻断食，也就是5：2Diet，以及间歇性断食，16：8Diet。

　　间歇性断食的方法采用一天在8小时之内摄取足够的营养，剩下的16个小时则禁止饮食。我们可以依据自己的习惯来自由分配要进食的时间，像是早上10点—傍晚6点间进食或是早上11点-晚上7点间进食的8小时进食策略。 较长的禁食时间提供身体足够的时间消化食物并消耗储存的多余脂肪。与5：2轻断食的减肥手段相较之下，16：8间歇性断食为较温和的方式，至少你不用让自己的胃饿两天。更重要的一点是在禁食的16小时之中，有大部分的时间是你的睡眠时间。

间歇性断食法怎样吃（图片来自摄图网）

　　但是有一点要注意，这种饮食方式并不代表你在这8个小时中可以肆无忌惮的吃下任何想吃的大餐，而是要继续落实健康且均衡的食物摄取，确保每天都有瘦肉、鸡蛋、乳制品、蔬菜、坚果和豆类均衡。而一开始的前两周，你可能会经历肚子饿的不适，这是在断食减肥的正常现象，因为你的身体还在适应当中，或许一周或两周之后你就能更驾轻就熟。在这期间，你可以适度的补充零卡的饮品或者黑咖啡来帮助你熬过这样的煎熬。

　　因此，比起一般控制热量、节食、挨饿的方式，间歇性断食减肥法更强调的是自我的控制，也就是自律。

　　断食减肥的原理

　　当我们吃东西时，从食物摄入的能量比需要立即使用的多。而这些多余的能量必须储存起来以备后用。

　　胰岛素是储存食物能量的关键荷尔蒙。当我们进食时，胰岛素会升高，有助于以两种不同的方式储存多余的能量，第一种是肝糖，肝糖储存在肝脏中，但因为肝脏存储空间有限，一旦储满之后，肝脏开始将多余的肝糖转化为另一种能量——脂肪。脂肪被输出到体内其他各个地方，而这一种能量的制造方式是没有上限的。因此，我们的身体中存在两种互补的食物储存系统。一种是能量容易取得，但储存空间有限的肝糖，另一种是较难取得但具有无限的储存空间的体脂肪。

　　当我们禁食时，这个过程反过来。胰岛素水平下降，提醒身体开始燃烧储存的能量。 血糖下降，所以身体现在必须将肝糖从库存中取出来提供能量。因为肝糖是最容易获取的能源，它被分解成葡萄糖分子，为其他细胞提供能量。 这可以提供足够的能量为身体供电24-36小时。下一个阶段身体将开始分解体脂肪以获取能量。

　　所以，身体有两种状态：进食(胰岛素高)状态、禁食(胰岛素低)状态;也就是储存食物能量或者燃烧它。若进食与禁食达到平衡，那么体内的脂肪就不会有增加。

　　然而目前只有动物实验，尚未有大量并有力的人体实验证明，且间歇性断食并不适用于每一个人，孩童、孕妇、或有糖尿病、低血糖等特殊病史的人都应寻求医师专业建议。

　　间歇性断食是什么?间歇性断食法怎样吃?大家应该都知道了吧，但是这个方法也不是适合每一个人，也不能太依赖这个方法。

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