惊蛰吃什么 惊蛰吃什么好

作者: hpimxp  2019-03-20 16:59 [查查吧]:www.chachaba.com

  惊蛰是24节气中比较靠前的一种节气,惊蛰一到就代表各种小昆虫都要出来啦,哈哈,那么惊蛰吃什么,惊蛰吃什么好呢?我们一起来了解一下!

  惊蛰吃什么 惊蛰吃什么好

  惊蛰吃什么——植物蛋白食物

  惊蛰天气明显变暖,肝气比较旺盛,宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物,少吃动物脂肪类食物。可多吃鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。

  花椰菜:花椰菜也叫菜花,有白、绿两种,白色的就是我们平常吃的白菜花,绿色的就是绿菜花,也叫西蓝花。花椰菜性凉、味甘,可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃,主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。花椰菜能够促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用。

  油菜:油菜性凉,味甘,入肝、脾、肺经,有降低血脂、宽肠通便、强身健体的功效。茎、叶可以消肿解毒。种子可行滞活血,治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

  枇杷:枇杷味甘、酸,性平,无毒,有润肺止咳、降逆止#区、利尿清热、预防流感的功效。可用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。

  桑葚:桑葚味甘、酸,性寒,有滋阴补血、生津润燥的功效。主治肝肾不足和血虚精亏引起的头晕印泫,腰酸耳呜,须发早白,失眠多梦,津伤口渴,肠燥便秘。

  惊蛰吃什么——煎饼卷大葱

  煎饼往往要卷食其他食物,尤以煎饼卷大葱为代表。

  大葱,是我国一种很普遍的调味品或蔬菜。南方多产小葱,又被称作香葱,是一种常用的调料,北方则以大葱为主。大葱不仅可用来当做调味品,而且能防病治病。大葱味辛,性温,入肺、胃二经,具有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表的功效,可用于治疗风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。

  早春是吃大葱的好时机,此季吃大葱有利手生发阳气,帮助身体恢复机能。由于大葱对汗腺有较强的刺激作用,有腋臭的人夏季一般不宜食大葱,对这个群体来讲,此季正是一年之中最好的食大葱时段。但是,患有胃肠道疾病,特别是溃疡病的人不宜多食,表虚、多汗者也应忌食。

  惊蛰吃什么——少食动物脂肪类食物

  饮食宜清淡,油腻的食物尽量少吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

  惊蛰吃什么——吃梨润肺止咳

  惊蛰吃梨是北方的民间习俗。为何要在惊蛰日吃梨?民间说法不一,有一种说法是“梨”与“离”谐音,意思是要与害虫远离。不管此俗来历如何,惊蛰时节吃梨确是正当时。

惊蛰吃什么 惊蛰吃什么好
惊蛰吃什么 惊蛰吃什么好(图片来自摄图网)

  我国是梨属植物中心发源地之一,梨是“百果之宗”,鲜嫩多汁,酸甜适口。梨味甘、微酸,性凉,入肺、胃经,具有生津、润燥、清热、化痰的作用,可用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

  惊蛰时气候比较干燥,人易口干舌燥、咽痛音哑,此时吃梨既可生津润肺,又可止咳化痰,而且梨富含果酸、铁质、维生素等,比较适宜此季食用。但要注意梨性寒凉,一次不要吃得过多,否则会伤及脾胃。对于脾胃虚寒的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用。

  惊蛰吃什么——炒豆

  在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

  惊蛰吃什么——芋头

  煮芋,赣南闽西一带的客家人,在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。炒黄豆就免啦,我们煮芋头沾糖吃,做法简单,还算 是粗粮,好吃又健康。至于糖,但按中医说法,春天肝气旺易伤脾,从惊蛰始要多吃甜食养脾,所以糖虽不利于减肥,吃起来还是可以理直气壮地。

  惊蛰吃什么——醪酒

  醪酒,春天到来,人的全身汗毛孔也开了,西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁,驱除身体积存的寒气。鸡蛋煎饼拌芥末对我们没啥吸引力,但家里正好有自酿糯米酒,滤去醪糟后就是醪酒了。醪酒喝得全身暖,不由想起那句童谣:“惊蛰过,暖和和,蛤蟆老角唱山歌”。

  不要再问惊蛰吃什么了?有了这一篇攻略,保证你能吃个够!

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