胡萝卜维生素含量高，美味营养，吃法多多，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“胡萝卜怎么吃最有营养 这些吃法超不错”，一起来看下吧!

　　胡萝卜炒海带丝

　　原料：胡萝卜一根、海带150克、洋葱1/2个、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙。

　　熟吃胡萝卜

　　这样吃胡萝卜能够充分的吸收胡萝卜素，因为这种维生素只有在烹饪的时候，通过放油才能够提高吸收率，因此说熟吃胡萝卜也是可以补充维生素的，那怕您把胡萝卜煮熟，放一点香油搅拌都是有效果的哦，因此说这个吃法也是可以的哦!

　　胡萝卜榨汁

　　榨汁前先把胡萝卜煮或蒸一下，胡萝卜会变得很软，然后再榨汁，做好的就不是蔬菜汁了，而是比较稠的浆状。这样做，胡萝卜的细胞容易破碎，里面的胡萝卜素会融到里面，营养更丰富。

　　胡萝卜排骨汤的做法

　　材料：胡萝卜100克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许，生姜少许。

　　制作

　　1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩件，备用。

　　2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。

　　3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。

　　4、出锅时，可以依据个人喜好，放少许生姜片。

　　胡萝卜炒蛋

　　胡萝卜能给人体提供身体所需的维生素A，帮助促进机体正常生长繁殖，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，因此用胡萝卜炒鸡蛋对于女性预防卵巢癌有很好的效果。

　　胡萝卜炖牛肉

　　据英国纽卡斯尔大学研究，胡萝卜炖牛肉是个不错的选择，但要先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟，因为这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。

　　胡萝卜瘦肉汤

　　原料：胡萝卜、瘦猪肉

　　调味料：姜片、盐

　　制作过程：

　　1、 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。

　　2、胡萝卜去皮切成滚刀块。

　　3、锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。

　　玉米胡萝卜鸡汤

　　1)在把鸡腿肉剔下来之后，就马上把鸡腿骨头放到煮锅里，加3大碗水，开火(也就是说，在做香菇鸡块儿之前就炖上，因为汤比较费时间)

　　2)一个胡萝卜，去皮，切大块儿或者大片儿，我闲着没事儿，用做饼干的模具卡了小花朵和心形。玉米2个，剁成小段儿。一起丢到煮锅里。大火煮开之后，转中小火，到做好晚饭的时候，关火。可以直接喝，也可以撒少许的盐，很清甜的滋味。

　　胡萝卜生姜汁

　　原料：

　　胡萝卜1根，芹菜1根，生姜1小块，鲜辣椒1个。

　　做法：

　　1、将所有材料清洗干净，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。

　　2、将洗净的材料放入榨汁机中榨汁，搅拌均匀，滗去渣子，倒入玻璃杯中，即可饮用，如果觉得太辣，也可以加入适量的白开水调味。

　　以上就是关于：“胡萝卜怎么吃最有营养 这些吃法超不错”的分享，希望对你有帮助。

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