茄子味道鲜美，做法多样，价格便宜营养丰富，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“生茄子能吃吗 许多人都关心的问题”，一起来看下吧!

　　首先来看下生茄子能吃吗：

　　答案：我们都知道，茄子有降血脂的功效，但是专家表示，好不要生吃茄子，因为茄子中含有一些有毒的碱性物质，生吃的话体质不好的人很容易引起腹泻，如果一定要生吃的话，请一定吃刚摘下来的。

　　以上主要介绍了生茄子能吃吗，你了解了吗?接着一起来了解下关于茄子的相关知识。

　　茄子种类

　　圆茄

　　植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，中国北方栽培较多。皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩;

　　长茄

　　植株长势中等，果实细长棒状，中国南方普遍栽培。果为细长条形或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。

　　矮茄

　　植株较矮，果实小，卵或长卵。皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，含子较多，肉质略松。

　　小贴士

　　茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，这样可能影响人体对铁的吸收，因此茄子最好不要去皮吃。

　　以上就是关于：“生茄子能吃吗 许多人都关心的问题”的分享，希望对你有帮助。

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