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黄瓜和西红柿能一起吃吗 许多人都关心的事

  黄瓜不管是生吃,凉拌,炖汤,或是炒着吃都极美味。下面要给大家分享的内容是:“黄瓜和西红柿能一起吃吗 许多人都关心的事”,一起来看下吧!

  首先来看下黄瓜和西红柿能一起吃吗:

  答案:严格来说是不能的,因为这样会造成食物本身营养的缺失,不利于人体吸收。黄瓜虽然好吃又营养,但却含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。如果将西红柿与黄瓜一起食用,我们从西红柿中摄取的丰富维生素C,就会被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

  以上主要介绍了黄瓜和西红柿能一起吃吗,相信你已经找到答案了。接着一起来了解下关于黄瓜的相关知识。

  黄瓜的营养价值

  丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺

  黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝。硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;

  葡萄糖甙、果糖

  黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;

黄瓜和西红柿能一起吃吗 许多人都关心的事

  丙醇二酸和纤维素

  黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体;

  B族维生素

  黄瓜含有丰富的B族维生素,对改善大脑和神系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

  葫芦素C

  黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。

  维生素E和黄瓜酶

  老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜酶能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;黄瓜富含维生素E和黄瓜酶,尤其是小黄瓜,除了润肤,抗衰老外,还有很好的细致毛孔的作用。

  黄瓜生吃好还是熟吃好

  可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等。

  以上就是关于:“黄瓜和西红柿能一起吃吗 许多人都关心的事”的分享,希望对你有帮助。

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