如何判断荔枝是否新鲜看颜色凭手感

深圳查查吧作者：程炳帛 2018-06-28 09:40

　　荔枝味道香甜，水分足，炎热夏季许多人都爱吃这款水果。下面要给大家分享的内容是：“如何判断荔枝是否新鲜看颜色凭手感”，一起来看下吧!

　　首先来看下如何判断荔枝是否新鲜：

　　凭手感

　　新鲜的荔枝，摸在手里应该是富有弹性，且稍感紧硬，在选的时候可以用手轻轻的按捏一下是不是有弹性。一般而言，稍微有些软但又不失弹性，应该是比较成熟的荔枝，但是如果摸起来又软又没有弹性，那么荔枝已经熟透了，或者是烂了，所以要挑稍硬一些，有弹性的。

　　尝果肉

　　一般，荔枝都可以试吃的，所以，挑荔枝的时间可以剥开看看果肉是不是晶莹剔透，如果是那就比较新鲜，不是的话可能有点变味了，晶莹剔透的果肉，尝一下，果肉是富有弹性，酸甜可口的。

　　闻气味

　　新鲜的荔枝一般有一股清香的味道。如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝已经变质了，如果闻不出味道的，可能是未成熟的。所以，要选闻起来有清香荔枝味的。

　　看果皮大小

　　挑选荔枝的时候，要看果皮上的鬼裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果相对比较大并且规则，那么这种荔枝的口感比较好。一般如果荔枝质量没有问题，那么个头越大，外形越均称的越好。

　　看颜色

　　无论多么新鲜的荔枝都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。许多新鲜荔枝表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是正常的，这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色则说明荔枝已经变质，切勿购买。

　　以上主要介绍了如何判断荔枝是否新鲜，你了解了吗?接着一起来了解下吃荔枝有什么好处

　　美容

　　荔枝所含丰富的糖份具有补充能量，神疲等症状;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质。

　　补养大脑

　　荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、忘记、神疲等症。能够增强免疫功能荔枝肉含丰富。作用的物质,对糖尿病患者十分适宜。

　　滋补

　　荔枝还能消肿解毒,止血止痛荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科。荔枝果实营养丰富,具有一定的药效和滋补作用。

　　增强免疫功能

　　荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

　　降低血糖

　　荔枝中含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。

　　最后一起来探索下吃荔枝有什么需要注意的

　　不宜空腹食用

　　荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃粘膜，出现胃痛胃胀症状。

　　一次不宜吃太多

　　大量进食荔枝会引起低血糖，这是因为含有的糖分大部分是果糖，果糖被机体吸收后必须经过一系列酶催化才能变为葡萄糖被人体利用。短时间内进食太多荔枝则会导致大量果糖积累在血管里，致使转化酶“供不应求”，不能及时将果糖转化为葡萄糖。另外果糖还会刺激人体分泌胰岛素，从而导致血液内葡萄糖供不应出现低血糖症状。

　　荔枝的吃法推荐

　　荔枝酒

　　这个做法比较适合体寒人士，经过泡后的荔枝酒更偏于补气血效果。

　　做法：将选好的荔枝剥皮装入干净无水的玻璃瓶中，荔枝、白糖、高粱酒按照1：0.2：1的比例简单的搅拌均匀，盖上瓶盖，泡十五天就可以喝了。