胡萝卜味道鲜美，维生素含量极高，做法又多样，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“胡萝卜不能和什么一起吃 这些食物都上榜了”，一起来看下吧!

　　首先来看下胡萝卜不能和什么一起吃：

　　山楂

　　山楂富含维生素C，而与胡萝卜同吃会破坏其营养成分。

　　木瓜

　　胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素C。

　　白萝卜

　　胡萝卜含有抗坏血酸抑制酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值大为降低。

　　醋

　　醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，降低其营养价值，因此二者不宜同食。

　　苹果

　　胡萝卜中的维生素分解酶能破坏苹果中的维生素C，一起吃会降低其原有的营养价值。

　　油菜

　　胡萝卜所含的维生素C分解酶，会破坏油菜中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收。

　　人参

　　胡萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

　　竹笋

　　在竹笋当中含有黄铜、固醇等等生特活性物质，这些物质如果跟胡萝卜搭配在一起的话，就会让胡萝卜素受到很严重的破坏，自然，胡萝卜原本的营养价值也得不到体现，所以，大家在平时生活当中要尽可能避免两者搭配在一起。

　　中药

　　在吃中药的时间内避免吃胡萝卜，当然，如果是中药的药丸和中成药也要避免吃胡萝卜，因为胡萝卜会让中药、药丸和中成药的药效受到影响，这决定着你身体恢复的快慢，所以，大家一定要在吃中药的日子里远离胡萝卜。

　　以上主要介绍了胡萝卜不能和什么一起吃，你了解了吗?接着一起来了解下如何挑选胡萝卜。

　　看大小

　　其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。

　　看外表

　　大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。

　　看颜色

　　多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘黄色。

　　看重量

　　挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。 挑选胡萝卜注意胡萝卜的新鲜胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么很新鲜了。

　　以上就是关于：“胡萝卜不能和什么一起吃 这些食物都上榜了”的分享，希望对你有帮助。

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