蚕豆许多人都爱吃，口感好，做法多。下面要给大家分享的内容是：“吃蚕豆的好处 健脑益智美容养颜”，一起来看下吧!

　　首先来看下吃蚕豆的好处：

　　美容

　　美容也是人们吃蚕豆的重要好处之一，蚕豆中含有一些膳食纤维它们能清理人体内积存的多种毒素，而蚕豆中含有的维生素和胡萝卜素以及磷脂类物质，也可以促进人类身体的新陈代谢，也能加快皮肤细胞再生，平时适量食用可以让皮肤变得越来越好，从而也就起到了不错的美容作用。

　　健脑益智

　　健脑益智是人们吃蚕豆的最大好处之一，它含有的钙、磷以及锌等微量成分可以直接作用于人类的大脑神经，能提高脑细胞活性，也能提高记忆力，更能促进智力发育，是最适合脑力劳动人群食用的一种健康食材。

　　防治肠癌

　　肠癌是一种多发的疾病，在世界的高发区域占肿瘤死因的第2-3位，而在我国则在第4-5位。随着近年来我国人民生活习惯、生活环境和饮食等方面因素的改变，肠癌的发生率开始升高。但事实上肠癌是可以进行预防的，食疗就是一种科学健康的方式。近年医学研究发现，常吃蚕豆可以有效防治肠癌。这是因为蚕豆中含有一种植物凝血素的蛋白质，它可以附着于癌细胞上面，抑制癌细胞的生长，从而有效抗癌和防癌。

　　延缓动脉硬化

　　蚕豆中由于含有丰富的植物蛋白，对延缓动脉硬化能起到明显的作用。

　　治疗便秘

　　蚕豆中膳食纤维丰富，特别是蚕豆内壳中的纤维素含量很高。吃蚕豆能加速身体废物排出，对治疗长期便秘很有效果，甚至对预防结肠癌有一定作用。

　　提高身体免疫力

　　蚕豆中的蛋白质丰富，氨基酸齐全，特别是赖氨酸含量很高。吃蚕豆能促进身体代谢，提高身体免疫力，特别适合老年人食用。

　　温馨小提示

　　一次吃蚕豆的数量不要太多，以免引起胀肚，伤害脾胃。

　　以上就是关于：“吃蚕豆的好处 健脑益智美容养颜”的分享，希望对你有帮助。