涮火锅的五宜四忌 这些不懂就要遭罪了

作者: ihwau  2017-12-06 16:43 [查查吧]:www.chachaba.com

  天气渐渐转凉,又到了吃火锅的季节!然而不少人吃完火锅后,第一天肿嘴巴,第二天肿“菊花”……各种后遗症也层出不穷。那么,应如何健康地吃火锅呢?

  五宜

  1宜多放些蔬菜

吃火锅

  蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,还有清凉、解毒、下火的作用。但放入的蔬菜不要久煮。

  2宜放些豆腐

吃火锅

  在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素,还可以发挥豆腐中石膏清热泻火、除烦止渴的作用。

  3宜加些莲子

吃火锅

  火锅内适当加入莲子,有助于均衡营养,有益健康。加入的莲子,最好保留能清心泻火的莲子心。

  4宜放点生姜

吃火锅

  生姜能调味、抗寒。火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

  5宜吃后饮清茶

吃火锅

  饭后饮清茶,不仅可解腻清口,还有清火作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收。

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