民间有“早吃姜，补药汤;午吃姜，痨病戕;晚吃姜，见阎王。”的说法，那么为什么晚上不能吃姜?

　　从中医的角度来说，古人流传下来的这种说法具有一定道理。人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。另外，平时如果得了风寒感冒，喝点姜汤也会减缓感冒症状。

　　但是，到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题;其次，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。

　　为什么晚上不能吃姜?

　　按古人的说法，人体晚上应该以养阴为主，阳气应该适当收敛，否则容易伤身。而生姜是宣发阳气的，违反了这一点。

　　晚上，我们应该尽量获得充足睡眠，以利于身体健康。但是，生姜食用了之后，容易使人兴奋，不利于进入睡眠的状态。

　　再者，生姜有两大坏处：刺激神经，影响心脏功能;郁积内火，耗肺阴，伤肾水。应该不宜多吃。

　　最后，要十分注意“姜酒同食，百日烂心” 。我们晚上一般都喜欢喝点小酒，如果晚上有可吃的生姜，容易生姜和酒共同食用，出现“百日烂心”的恶果。所以，切记!切记!

　　为什么晚上不能吃姜?上文为大家进行了详细的讲解，你了解了吗?