常吃方便面的危害 桶装方便面的危害

作者: 袁艾  2012-03-19 16:19 [查查吧]:www.chachaba.com

常吃方便面的危害 桶装方便面的危害

一、常吃方便面的危害

中国疾病预防控制中心在北京、湖北做的一项零食消费调查结果显示:方便面竟然是孩子们的零食中的最爱。在对小学生的调查中发现,方便面已成为他们最喜欢吃的食品了,其次是薯片、虾条等。多年来,方便面、炸薯条、炸鸡块等快餐食品已成为一些孩子“天天见、顿顿吃”的零食,这种饮食习惯的确令人忧虑。

  从营养学角度上看,以方便面为代表的快餐食品,大多营养单一,长期食用不利于孩子的生长发育,会给健康带来伤害。曾有调查发现,长期食用方便面的人当中,有60%的人营养不良,54%的人患有缺铁性贫血,23%的人患核黄素缺乏症,16%的人缺锌,2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。此外,喜吃方便面的人,发生口角生疮、大便干结、皮肤干燥等症状的人也较多。

  近年来,国外有不少研究也表明,儿童常吃方便面等煎炸类食品,不仅会出现营养严重失衡,而且还可能引发多种疾病,这种伤害甚至会延续到孩子成年时。综合资料分析,常吃快餐的主要害处包括这样几方面。
 
1.有损大脑活动。科学研究表明,要维系与提高大脑的正常生理功能,必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质都很低,常吃对大脑发育和思维活动都不利。英国营养品协会通过研究认为,多吃快餐会损害大脑功能,引起正常思维的紊乱。还发现,吃快餐太多的儿童,常会出现精神不集中、烦躁不安等症状,严重的还会产生好斗等现象。另有报道称,患“多动症”的儿童,应忌快餐食品,否则会使“好动”症状加重,也影响治疗效果。

2.引起多种“文明病”。研究显示,快餐食品具有三高(高热量、高钠、高脂肪)和三低(低矿物质、低维生素和低纤维素)的特点。由于绝大部分快餐的4成以上的热量来自脂肪,常吃“三高”食物,会因过多摄入脂肪和钠而易罹患心脏病、高血压病、肥胖及糖尿病等,尤其是幼儿的肾脏还没有发育到成熟阶段,无力排出血液中过多的钠,如果经常吃这类食品,患病的几率会更大。美国一项调查研究认为,美国儿童中有11%在10~13岁患上高血压病,很大程度上与这些孩子在幼儿时期常吃过咸的快餐有关。国外另有报道称,从小吃盐量偏高的煎炸食物,成年后患上糖尿病的几率也很高。

3.易得肠癌。研究表明,摄入适量纤维素和钙,有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成,本身少纤维素,加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品,人体会因缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”,现在患慢性便秘的人越来越多,粪便在大肠中滞留时间过长,也是诱发肠癌的重要因素之一。据介绍,美国每年结肠癌发病率较高,研究者认为与从小摄入低纤维素食物有关。近年来我国城市人口中肠癌发病率呈明显上升趋势,值得引起人们的足够重视。

4.导致胃肠功能失调。快餐不少都属油炸过的干脆食品,儿童常吃容易导致胃肠功能失调,出现胃肠胀气、胃痛等症状。医学研究证明,儿童常吃快餐,会影响今后的味觉发育。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂,经常食用会使人味觉迟钝,影响正常食欲。一般说来,喜吃方便面的孩子,更容易养成偏食毛病。

二、桶装方便面的危害
桶装方便面的桶正危害着你的健康

虽然有关部门对一次性发泡塑料餐具造成的“白色污染”不断发出警示,然而在大街小巷的商店里、在南来北往的火车上,桶装方便面的热销却丝毫没有受到影响。而装方便面的桶正是用一次性发泡塑料制作的,它不仅是造成“白色污染”的一大罪魁,而且在严重危害着人们的健康。  在我市市场上可以看到,沈阳顶益国际食品有限公司生产的“康师傅”、沈阳统一企业有限公司生产的“来一桶”等桶装方便面充斥货架。而销售点的售货员均表示不清楚这些方便面使用的包装桶是国家禁止的。
  专家指出,这些一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境,而且用开水冲泡时,如果温度达到65摄氏度以上,它的有害物质就会渗入食品中,从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。
  国家经贸委曾明令,从2001年开始禁止生产和使用一次性发泡塑料餐具。铁道部和卫生部也曾发出过禁止使用这类餐具的通知。然而目前市场上仍能看到2001年出厂的“康师傅”上汤鲜虾面、“来一桶”红烧牛肉面等6种桶装方便面。
  为何国家规定对方便面厂家起不了作用?哈尔滨统一企业公司的一位负责人说,目前南方市场上卖的“来一桶”桶装方便面大部分换了环保包装,但由于北方卖得慢、库存多,所以还在用一次性发泡塑料桶。经销“康师傅”的哈尔滨顶益公司的一位负责人表示,顶益是遵章守法的企业,对国家的有关规定绝不能拖延执行。但对于“康师傅”迟迟换不了包装,他说:“正在等待总部的通知。”据悉,仅“康师傅”一家的方便面年产量就达近80亿包(桶)。至于一年有多少白色的方便面桶在污染着我们的空气、土地和水,恐怕至今无人能知。
  有关人士表示,这种方便面包装桶的生产、销售归经贸、工商、技术监督部门共同管理,宣传、监督则归环保部门,所以管起来比较困难。另外,对一些合资或独资企业生产的桶装方便面造成的“白色污染”,在管理上还缺少专门的法律依据。看来,呼吁国家尽快对取缔一次性发泡餐具专门立法,使各部门做到有法可依,已成为迫在眉睫的一件事。

   

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