平桥豆腐是江苏淮安的一道名菜，经济实惠，美味可口，食而不腻，清素入肺。来看看平桥豆腐做法： 原料 豆腐(南) 300克。 海参...【详细】

发布日期：2013-06-09 12:54:12

淮扬名菜--红烧狮子头 这道菜在我们这个地方只要家里做事情(比如做生日或是过年什么的)都会做到这道菜，做出来的效果肥而不腻...【详细】

发布日期：2013-06-09 12:00:17

主料： 羊肉1500克，白菜头、粉丝各300克，海米50克 辅料： 韭菜花、香菜、腐乳 调料/腌料： 卤虾油、醋、糖蒜、精盐、味精、酱油...【详细】

发布日期：2013-06-09 11:18:47

爆炒腰花 原料： 猪腰、青椒、胡萝卜。 调料： A：花椒、干红辣椒、姜、蒜、麻油。 B：料酒、酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精...【详细】

发布日期：2013-06-09 11:12:11

北京烤鸭 1、原料处理：选用2.5-3千克健康鸭，采用切断三管法宰，杀放血，烫毛用55-60℃水，烫3分钟左右，烫毛、煺毛操作要轻而快...【详细】

发布日期：2013-06-09 11:03:06

京酱肉丝 京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京“六必居”特产甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“...【详细】

发布日期：2013-06-09 10:59:00

北京菜谱系京菜作为一个菜系，在形成中由于特殊的历史条件，其人才的广集、原料的丰富，使其在演变过程中，内涵的复杂程度远...【详细】

发布日期：2013-06-09 10:53:07

原料： 炒米500克，鸡蛋1只，熟猪肥膘肉100克，金桔20克，生猪肥膘肉100克，糖桂花1茶匙，白糖300克，蜜枣25克，青红丝、香油、青梅...【详细】

发布日期：2013-06-09 10:42:42

原料： 净菜鸽2只500克、姜块25克、冰糖2.5克、精盐5克、黄山山药25克、绍酒25克、小葱结25克、鸡汤750克、熟鸡油10克。 做法： 1、将...【详细】

发布日期：2013-06-09 10:36:57

原料： 肉200克、味精0.5克、炒花生米75克、精盐0.5克、猪肥膘肉50克、绍酒5克、鸡蛋清2个、绿色菜叶汁3克、湿淀粉10克、鸡汤150克、...【详细】

发布日期：2013-06-09 10:27:56