鸭血是鸭身上的一种宝藏美味，很多人都爱吃鸭血，那么鸭血怎么做好吃呢?一起了解一下。

　　鸭血怎么做好吃

　　尖椒鸭血

　　材料：鸭血1盒，尖椒1根，蒜5瓣，花椒适量，料酒5毫升，酱油10毫升，盐3克，鸡精3克，食用油15毫升

　　做法

　　1.将鸭血切成小方块;

　　2.青椒切成小块、蒜切片;

　　3.在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥;

　　4.煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出;

　　5.锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜;

　　6.翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟;

　　7.加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。

鸭血怎么做好吃 这样做很美味（图片源于摄图网）

　　汉鸭血

　　材料：葱，姜，蒜，鸭血，水，鸡粉，胡椒粉，酱油，醋

　　做法

　　1.葱姜蒜改刀，切碎或者切条都可以，喜欢吃辣的加些干辣椒一起下油锅爆香。

　　2.加入切片的鸭血，加入水，鸡粉，胡椒粉，酱油，醋适量，小火慢炖大约10-15分钟使其入味。

　　青蒜胡萝卜炒鸭血

　　材料原材料：鸭血

　　配料：青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片。

　　调味料：生抽、酱油、盐。

　　做法

　　1.鸭血稍微冲洗一下，切成条备用。

　　2.青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。

　　3.鸭血焯水沥干水分。

　　4.锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。

　　5.紧接着放入胡萝卜翻炒。

　　6.放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽。

　　7.出锅前放入适量盐翻炒几下即可。

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