每个家庭每天的菜谱都是不尽相同，那么什么菜最有营养呢?营养又健康的家常菜安排上了。

　　蒜蓉南瓜

　　食材：

　　南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克

　　做法：

　　1)南瓜去皮，切成小方块。

　　2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。

　　3)锅里烧热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了。

　　4)锅内倒入南瓜翻炒。

　　小炒牛肉片

　　食材：

　　卤牛肉100g、蒜薹50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、蒜适量、细盐

　　适量、鸡精适量。

　　做法：

　　1)牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段;

　　2)锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒;更多菜谱，搜微信美食工坊。

　　3)蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;

　　4)翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒;

　　5)继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐;

　　6)加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。

　　5)南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐。

　　6)盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂， 装盘的时候撒上葱花即可。

　什么菜最有营养 营养又健康的家常菜推荐（图片源于摄图网）

　　水蒸蛋

　　食材：

　　鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

　　做法：

　　1)鸡蛋+少许盐打散

　　2)加入适量清水拌均匀

　　3)加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀

　　4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里

　　5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸

　　6)6分钟左右蒸好，取出

　　7)把葱切碎+少许生抽调下

　　醋溜白菜

　　食材：

　　白菜500g、青红椒2个、花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量。

　　做法：

　　1)白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用

　　2)热锅入油，花椒八角爆香

　　3)放入辣椒，葱姜蒜爆香

　　4)放入白菜帮，翻炒至半熟。依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味

　　5)翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软。

　　6)加入薄芡，翻炒均匀即可出锅。

　　以上就是营养又健康的家常菜啦，希望你会喜欢哦。

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