啤酒鸭算是鸭肉烹饪里的较为美味的做法啦，可是你知道啤酒鸭怎么做吗?啤酒鸭怎么做好吃呢?啤酒鸭的做法如下。
食材明细
主料
鸭 半只 啤酒 600毫升 青椒 半个 红椒 半个
辅料
干辣椒 适量 生抽 12克 老抽 8克 糖 10克 八角 1个
葱 适量 蒜 适量 姜 适量 盐 适量 食用油 适量
啤酒鸭的做法步骤
1、食材洗净，鸭斩件。
2、青红椒切块。
3、葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
4、油热，放干辣椒段、姜片、蒜片、一半葱花，爆香。
5、放鸭肉，煸炒出油水。
6、倒掉油水。
7、加生抽、老抽、糖、八角炒至上色。
8、加啤酒，大火烧开。
9、转小火焖三十分钟。
10、待汤汁基本收干，加青红椒，加盐调味，加剩余葱花，翻炒。
11、盛出摆盘。
以上就是啤酒鸭的做法啦，你get了吗?
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