水煮肉片的家常做法 水煮肉片怎么做

作者: vzqfd  2019-08-14 16:00 [查查吧]:www.chachaba.com

  相信很多人在外聚餐时都会点上一道水煮肉片,鲜嫩可口的肉片绝对是绝佳的下饭武器,那么水煮肉片的家常做法是什么呢?水煮肉片怎么做?

  猪里脊肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用。

  水煮肉片的做法

  食材明细

  主料

  猪里脊1条

  辅料

  油菜适量 金针菇适量 绿豆芽适量

  配料

  豆瓣酱适量 蒜适量 姜适量 麻椒适量 干红辣椒适量

  生抽适量 淀粉适量 料酒适量 白糖适量 胡椒粉适量

   水煮肉片的家常做法 水煮肉片怎么做
   水煮肉片的家常做法 水煮肉片怎么做(图片源于摄图网)

  水煮肉片的做法

  1、主料:猪里脊1条清洗干净,放入冰箱稍冻一会,这样肉片会切的更薄。

  2、配料:油菜、金针菇、绿豆牙。

  3、将金针菇切掉根部清洗干净、绿豆芽掐去根部清洗干净,油菜清洗干净。

  4、将猪里脊切薄片。

  5、加入少量生抽、适量料酒、白糖、淀粉、胡椒粉、清水将里脊腌制20分钟。

  6、炒锅烧热加入植物油,将肉片煸炒。

  7、至变颜色约七分熟时盛出备用。

  8、另起锅放入姜、蒜、陴县豆瓣酱炒香。

  9、加入适量清水烧开,把青菜放入烫熟。

  10、青菜盛在较大的容器里。

  11、将肉片放入锅中大火烧开即可。

  12、将肉片盛在青菜上,倒入汤。

  13、在上面放入麻椒、干红辣椒,锅内烧热油浇在上面即可。

  以上就是水煮肉片的做法啦,你学会了吗?

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