牛油果怎么吃 这么吃才好吃

作者: 何心  2019-07-23 17:10 [查查吧]:www.chachaba.com

  相信吃过牛油果的小伙伴很多都表示不好吃,那可能是吃的方式不对,那么今天就来跟大家分享一下牛油果怎么吃吧!

  牛油果怎么开

  不管怎么吃,你都得先切开

  拿着水果刀沿着竖着方向,切到核,绕着核转一圈。

  稍微左右拧一下,把两瓣分开。

  去核技巧:用刀切入核一点点,左右轻微摇摆,然后带核一起提起。

  Tips:表皮略发黑,捏起来略微有一点点软,就是吃牛油果的最佳时机了!但是如果切开来发现里面也变黑了,那就是熟过头了。起开的牛油果如果暂时吃不完,可以挤一点柠檬汁在上面再用保鲜膜封起来放入冰箱,它就能保持绿油油的,不会很容易发黑了。最傻瓜吃法跟吃芒果一般,划十字格,拿着勺子大口挖起。作为一个资深吃货,肯定不能只满足于这样吃的。

牛油果怎么吃
牛油果怎么吃(图片来自摄图网)

  牛油果怎么吃

  入门:懒人吃法切开,划出一条条,然后用汤勺沿着皮,把果肉挖出来,淋上日本寿司酱油,啧啧啧,口感一级棒!晚上我有时候嘴巴痒痒贪吃又懒得做的时候,就会开一个牛油果,撒上酱油,一口一口体会满满的幸福感。

  进阶:早餐&下午茶配烤一片吐司,我最喜欢的是外脆里软的程度,把牛油果肉挖到小碗里,用勺子背压一压捣碎,撒入海盐(有研磨瓶最好)、黑胡椒粉、挤入柠檬汁,拌匀,可以涂在烤吐司上(也可以涂在馒头上,还可以卖现成的玉米片(taco),搅拌在一起吃。),这是早餐来不及的情况下,我常用做法。

  配上酸奶和一些坚果,元气早餐就是这么轻松简单,一早的能量补给,妥妥的。

  下午有空点的时候,可以做稍微复杂点的下午茶配:牛油果去皮切片,摆在土司上面。番茄切小块,也摆在土司上面。撒上一点点盐,和一多多黑胡椒,放上一片马苏里拉芝士片,入烤箱170度烤10分钟左右。

  高阶:色拉和三文鱼,把牛油果与洋葱、海盐、橄榄油、紫薯、黑胡椒、番茄等搅拌在一起吃,不仅卖相很棒,吃起来基本就是根本停不下来!肉食动物还可以加点三文鱼或者鸡胸肉,都能成为非常非常减肥又营养的一顿饭!

  三文鱼和牛油果也是好搭档!日料店里,我最喜欢的卷就是三文鱼卷牛油果,自己在家也可以做哦!超简单,配料就是三文鱼、牛油果和酱油!

  一个顶级吃货专属牛油果吃法以下所有做法,你只需要熟透的牛油果+一个大汤匙。

  1.椰子油+椰丝+澳洲坚果+芒果。

  对半切开牛油果去核(想偷吃一点可以沿着核的曲线,在牛油果上挖个洞,先吃一点鲜肉,我每次都这么干),在剩余的牛油果肉表面涂一层椰子油(最好用喷瓶或者小刷子),将果肉表面朝下放入平底锅小火烤2分钟,直到微焦。在一个碗里,放2大勺不加糖的椰丝,2大勺大芒果小块。再在烤完的牛油果肉表面喷上一层椰油,将椰丝芒果混合物塞入。(三种水果都是我的大爱,超市一般都能买到,混合吃一点都不油腻,超解馋!)

  2.龙舌兰酒+葡萄柚+豆薯+糖

  在碗里加入一汤匙的龙舌兰酒,把葡萄柚和豆薯(去皮)切成薄片,再加入一些糖,搅拌均匀后,铺在牛油果上,一口闷。(龙舌兰配牛油果和清爽的水果一起吃的口感真的非常特别,在国内可以用柚子和雪莲果代替,风味一样棒!)

  3.金枪鱼沙拉+切达干酪+细香葱

  将金枪鱼罐头倒入碗中,加入碎芹菜、蛋黄酱(我的最爱)、盐和胡椒,搅匀。撒在牛油果上,再盖上碎切达干酪(cheddar)。放入烤箱,当干酪开始融化且变棕色(大约1分钟),取出后撒上香葱末,嗒哒!(不怕胖的就一定要试试这样做,除了热量高点,其他都是完美啊!)

  以上就是“牛油果怎么吃 这么吃才好吃”的全部内容,希望能帮助到大家!

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