听过黄豆芽、绿豆芽，但是你知道花生芽做菜也很好吃吗?而且花生芽的营养也很丰富，那么下面就来跟大家分享一下花生芽怎么做好吃吧!

　　花生芽怎么发

　　挑选花生的时候，要选白皮的，颗粒饱满的，没有凹凸畸形的。

　　将选好的花生用清水浸泡半天至一天，使其充分吸水膨胀，捞出用清水冲洗2～3遍。

　　放在消毒后的苗盘内，底部垫好可以透水的纱布保温、保湿，然后放在阴黑的地方，每天喷水4～5次，使芽体全部淋湿，多余的水从盘底流出，盘内不能积水，否则会烂芽。

　　花生芽生长期间始终保持黑暗，一般在室温条件下，8天左右可产一茬芽苗。

　　花生芽怎么做好吃：蟹味菇炒花生芽

　　原料：花生芽，蟹味菇和芹菜 辣椒一般选用黄椒和红椒。

　　方法：首先选取花生芽，需要选择鲜嫩的花生芽，大概有3㎝长的花生芽口感最好，把它们洗干净备用。

花生芽怎么做好吃（图片来自摄图网）

　　然后是选取蟹味菇，同样大约选取3㎝的，把它们的根蹄都切去，一样地用清水洗干净备用。紧接着把黄椒和红椒用清水洗干净，然后和花生芽一样大小就可以了。以同样的方法和方式将芹菜备好。

　　架好锅，往锅加水，等待水开之后放适量的盐和色拉油，不需要太多，十克的量就行了。再放入花生芽汆水半分钟就可以把花生芽煮熟了。

　　准备另外一口锅，往锅里倒入少许的油以及蟹味菇，一起炒一会后再放入黄椒和红椒以及花生芽，还有芹菜，需要大火进行爆炒，同时需要不断的翻炒，这样炒出的菜才会很香，最后放少许清水，试味调味，勾芡之后淋上香油就可以出锅装盘了。

　　花生芽怎么做好吃：花生芽炒肉

　　食材：花生芽250g、五花肉50g、油适量、盐适量、辣椒适量、酱油适量、蒜适量

　　1、将花生芽去根，清洗干净，备用 。

　　2、五花肉洗净切溥片。

　　3、锅里倒入适量的油，将切好的五花肉倒入。

　　4、翻炒变色后，加入蒜末和辣椒炒香。

　　5、倒入花生芽

　　6、加入一些盐和酱油翻炒

　　7、加入少许清水翻炒后，小焖一会儿

　　8、花生芽变软后即可出锅。

　　花生芽怎么做好吃：花生芽炒腊肉

　　材料：花生芽、腊肉、胡萝卜、葱、蒜、食盐、食用油

　　1、花生芽洗净去根去头，胡萝卜去皮洗净切丝，葱洗净切段，蒜洗净切片

　　2、锅中倒少许食用油，下腊肉和蒜片爆香出油，放胡萝卜丝爆炒。最后放花生芽、葱段、适量食盐翻炒片刻即可出锅

　　不喜欢吃腊肉的朋友，可以改放猪肉、鸡肉、牛肉都可以哦。

　　以上就是“花生芽怎么做好吃”的全部内容，希望能帮助到大家!

　　推荐阅读：葡萄干泡醋的功效 花生米葡萄干泡醋有什么好处

　　推荐阅读：花生的寓意 花生象征着什么