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煎饺怎么做 煎饺做法介绍

   煎饺是中国特色传统小吃之一,做法简单。它表面酥黄,口感香脆。煎饺的具体做法是什么?一起来看看!

  食材准备

  1磅生虾,去皮,去壳

  4磅碎牛肉

  1汤匙切碎的新鲜姜根

  1个葱,切碎

  1束葱,切碎

  3叶卷心菜,切碎

  2汤匙酱油

  1茶匙芝麻、油、盐和白胡椒

  1捏白糖

  1包饺子

  1/4杯水

煎饺怎么做 煎饺做法介绍(图片来源:摄图网)

  具体步骤

  1. 将虾放入食品加工机中,加工至虾被精细研磨。放在一个大碗里。将碎牛肉加工成精细研肉泥,然后放入虾仁。将虾仁和碎牛肉与生姜,葱,大葱,大白菜,酱油,芝麻油,盐和胡椒,白糖混合搅拌,直至完全混合。

  2. 在砧板上放一个包装纸,并在中心放置少量茶匙。用湿手指蘸湿包装纸的边缘。将面团折叠成半月形,包裹食材,然后按压并密封以除去多余的空气,将边缘紧密密封在一起。在填充物密封之前,将几个小褶皱折叠在包装纸的上半部分。

  3. 用中火加热大不粘锅中的油。将饺子放入热油中,平放,不要挤压,然后煎至底部为金黄色,大概需要1至2分钟。

  4. 把饺子翻过来,把水倒在上面。盖上盖子,蒸一会儿,直到水蒸发掉,饺子再油炸5到7分钟。

  5.揭开煎锅,让煎饺煮熟,直到所有的水都蒸发掉,大概2到3分钟。

  营养成分

  每份:411卡路里; 22.3 g脂肪; 16.1 g碳水化合物; 34.5 g蛋白; 152 毫克胆固醇; 454毫克钠。

  煎饺怎么做?其实也没那么难,看起来就非常简单,大家不妨自己在家里做一做!

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