猪肉丸烩白菜的做法 营养丰富非常好吃

作者: svxclx  2019-03-08 10:17 [查查吧]:www.chachaba.com

  白菜是大众都超爱的蔬菜之一,水分足,功效多多,价格又便宜。下面要给大家分享的内容是:“猪肉丸烩白菜的做法 营养丰富非常好吃”,一起来看下吧!

  首先来看下猪肉丸烩白菜的做法:

  材料:白菜,猪肉丸子,油,盐,酱油,白糖,味精,葱,大料,姜等

  步骤:

  1切好葱姜,备好大料。

  2提前做好的炸至4、5分熟的猪肉丸子。

  3起油锅,葱姜,大料入锅煸香。

  4加酱油。

  5加适量高汤。

  6加白糖。

  7丸子入锅。大火烧开,改文火盖上锅盖烧。其间适时翻炒。

猪肉丸烩白菜的做法 营养丰富非常好吃
猪肉丸烩白菜的做法 营养丰富非常好吃(图片来源:摄图网)

  8白菜洗干净,切成块。

  9丸子7、8分熟时加盐、味精。

  10白菜入锅烩。

  11白菜熟,入味,即可出锅装盘。

  以上主要介绍了猪肉丸烩白菜的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于白菜的相关知识。

  白菜的其它美味吃法推荐

  糖醋酸辣白菜

  【食材】大白菜帮200克、红辣椒5个、白糖1茶匙、醋少许、生抽1茶匙、盐1茶匙、葱1棵、蒜头2个

  【做法】

  1、准备好食材,大白菜取下半截菜帮多的部位。怕吃辣的朋友可以将红辣椒适量减少。

  2、将白菜帮切成条,不用切太细。

  3、葱切成颗粒状,红辣椒斜切成条状,蒜头先用刀背拍一下再剥即可。

  4、白糖和盐放入一茶匙开水调匀,然后倒入醋、生抽里混合在一起调成糖醋汁。和平时一盘炒菜的咸度差不多就行。

  5、炒锅烧热后倒入油,放入辣椒、大蒜爆出香味。

  6、放入大白菜条开大火翻炒半分钟。

  7、倒入糖醋汁继续大火翻炒2分钟左右。

  8、快出锅的时候撒上葱花即可关火装盘,酸辣的糖醋白菜就大功告成了。

  大白菜炒豆腐泡

  【食材】豆腐泡70克、娃娃菜或大白菜120克、红辣椒2个、葱2棵、生抽2茶匙、老抽几滴、盐适量、胡椒粉少许

  【做法】

  1、准备好所需食材

  2、将大白菜刀切成段,或手撕成大块也可以。

  3、炒锅倒入植物油烧六成热,放入葱花和红辣椒炒十几秒钟,炸出香味即可

  4、将大白菜的菜白部分先倒入锅中翻炒后,再放入剩下的菜叶部分。

  5、放入盐、生抽、老抽、翻炒入味、上色均匀。然后放入一勺高汤。没有高汤可以用水代替

  6、倒入豆腐泡翻炒,豆腐泡完全细如汤汁即可撒上胡椒粉关火装盘

  白菜鸡肉馅包子

  食材】鸡胸肉1块、大白菜260克、面粉400克、酵母粉3克、葱100克、生姜少许、蚝油2茶匙、盐适量、淀粉8克、鸡蛋1个、高汤肉冻半碗

  【做法】

  1、准备好所有食材

  2、准备一碗凉水,放入酵母粉调好化开,放置10分钟。然后加入面粉用筷子搅拌成絮状,再取出在案板上揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜发酵是原来的2倍大即可

  3、大白菜切碎,加入少许盐揉搓一下,挤去水分后取出再次剁碎。

  4、将剁碎的鸡胸肉和大白菜、高汤肉冻、蚝油、盐、淀粉、鸡蛋、葱碎、生姜末、鸡精一起放入大碗中调拌。

  5、面已经发酵好,案板上撒一下把面粉不要多,将面放在案板上反复揉几分钟,给面团排气。

  6、排好气的面搓成粗条,再分成若干大小均匀的小剂子切开来。按扁擀成中心厚边缘薄的包子皮。

  7、将包子皮放足馅料后,左手拖着,右手沿着包子皮一周向前推着捏出褶子。

  8、蒸笼底放上蒸笼纱布,再有间距的放上包子,锅中放足够的冷水,开大火蒸15分钟左右即可关火,注意两分钟后再掀盖,包子皮会特别漂亮。

  鸡丁大白菜

  材料:大白菜,鸡肉,油,盐,鸡精,葱,姜,蒜,干辣椒等

  步骤:

  1.鸡肉用奥尔良腌料腌好

  2.白菜切块

  3.锅内放油,放入鸡肉炒熟

  4.放入葱姜蒜和小辣椒炒香

  5.放入白菜继续翻炒

  6.调入盐和鸡精即可出锅

  以上就是关于:“猪肉丸烩白菜的做法 营养丰富非常好吃”的分享,希望对你有帮助。

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